Nyolc étel helyettesíti a húst
A vegán vagy vegetáriánus étrendet követők egyik leggyakoribb gondja, hogy hiányozhat a fehérje. Számos és több táplálkozási szakember egyetért abban, hogy ha kiegyensúlyozott étrenddel rendelkezik, akkor az ilyen típusú étrend meghozása biztosítja az összes szükséges tápanyagot.
Valójában vannak olyan növények és zöldségek, amelyek lényegesen több fehérjét tartalmazhatnak, mint egyes húsok. A fehérjében gazdag étrend elősegíti az izomtömeg erősödését, a teltségérzetet és a fogyást.
Hordjon egyet vegán vagy vegetáriánus étel közvetlenül összefügg az egészségügyi előnyökkel, beleértve az alacsony koleszterinszintet, az alacsonyabb vérnyomást és az alacsonyabb testtömeg-indexet. Ha azonban ilyen étrendre gondol, akkor igazolnia kell, hogy alapvető tápanyagokat, például B12-vitamint, vasat vagy omega-3-ot fogyaszt.
Bármi is legyen az oka annak, hogy követni kívánja a vegetáriánus vagy vegán étel, biztosan ötleteket keres a főzéshez. A hagyományos zöldségeken és gyümölcsökön kívül az alábbi listában találhatók néhány állati fehérje-helyettesítő anyag, amely megfeledkezik a húsról, és ugyanolyan finom ételeket kóstolhat meg.