Nyomelemek - Ricardo Estévez
2015. december 8
A táplálkozásnak az emberi egészség szempontjából betöltött szerepén belül a szénhidrátok, fehérjék és zsírok (más néven makrotápanyagok) jelentőségét a társadalom általában jól ismeri, és kisebb mértékben egyes, alacsonyabb jelenlétű, de a kofaktorként való részvételük a test különböző metabolikus reakcióiban (mikrotápanyagok), például magnézium vagy kalcium. Még a tápanyagok ezen második kategóriáján belül is van egy jól jelzett felosztás, amelyet a makroelemek, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, kálium, klór és kén, valamint a nyomelemek (Az "oligók" görögül "keveset" jelent, a szervezetben lévő mennyiségére hivatkozva), amelyet a króm, mangán, jód, fluor, cink, vas, kobalt és szelén.
Ezek a nyomelemek lehetővé teszik a megfelelő egyensúly kialakítását a szerves rendszerben, és szűk élettani határon történő variációjuk bizonyos patológiák vagy toxicitások megjelenéséhez vezethet. A sportos betegeknél azonban ezek a követelmények megemelkednek, és ezáltal kiegészítő képessége különös érdeklődésre tarthat számot, mint a fizikai teljesítmény és az elsődleges tápanyagok helyes felhasználásának növelésére irányuló tanulmányi tárgy. Természetesen, ajánlott mennyiségeket sportolóknak még várják az értékelést, de várható valamivel magasabb, mint azoknál, akik nem gyakorolnak olyan rendszeresen és kifejezetten sportot.