Nyúl felvágott recept dióval és libamájjal - Enrique Fleischmann

recept

Recept Modena-csökkentéssel, libamájjal, pisztáciával, kesudióval, szárított fügével és piquillo-paprikával töltött nyúlétel. Enrique Fleischmann receptje.

Hozzávalók

  • - 2 fő részére:
  • 1 nyúl
  • 50 g libamáj
  • 2 piquillo paprika
  • 6 Gernika paprika
  • 15 g pisztácia
  • 15 g kesudió
  • 1 szárított ábra
  • 1 kanál cukor
  • 30 ml Modena ecet
  • olivaolaj
  • Só
  • Provence-i gyógynövények