Nyúl húsgombóc mártással - Bruno Oteiza
Bruno Oteiza receptje nyúl húsgombócához paradicsom, bors és hagyma szószban.
Hozzávalók (4 fő):
- 6 nyúl comb
- 1 hagyma
- 1 zöldbors
- 1 paradicsom
- 1 fazék savanyúság
- 1 tojás
- 1 darab kenyér
- 4 gerezd fokhagyma
- 8 evőkanál liszt
- 1/2 pohár tej
- 1 pohár pálinka
- Víz
- extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors