Okra vagy Okra - Egészségügyi előnyök és táplálkozási tulajdonságok
A gombó vagy gombó olyan növény, amely elsősorban rendkívül egészséges ehető hüvelyek előállításáról ismert, de állaga sokak számára kellemetlen lehet. Megfelelően elkészítve azonban hihetetlen tápanyagok és tulajdonságok forrása lehet. Olvassa tovább, hogy ismerje a okra előnyök és ismerje annak tápanyagtartalmát.
Az okrát abból a növényből állítják elő, amely a tudományos nevet viseli Abelmoschus esculentus. Ez a Malvaceae családba tartozó faj meleg, trópusi éghajlaton virágzik. Míg az ebből a növényből nyert ehető hüvely biológiailag gyümölcsnek minősül, valójában zöldségnek tekintik és használják.
Milyen előnyei vannak az okrának vagy az okrának?
Az antioxidánsok forrása
Az okra egyik előnye tele legyen antioxidáns vegyületekkel, amelyek rendkívül hasznosak az egészségre. Az antioxidánsokról ismert, hogy képesek elkerülni az egészségre rendkívül káros szabadgyököknek nevezett molekulák által okozott károkat. (1)
Az okrában kiemelendő antioxidánsok közül néhányat a polifenolok, mint például a flavonoidok és a izokvecetinek, valamint a A- és C-vitamin (két). Kutatások bebizonyították a polifenolokban gazdag étrend elősegíti a szív egészségét képességének köszönhetően csökkentse az oxidatív károsodást és a vérrögképződést (3).
A polifenolokról kimutatták, hogy képességük miatt rendkívül előnyösek az agy egészsége szempontjából megvédi az agyat a gyulladástól. Olyan tényező, amely a megismerés és a tanulási képesség javítása mellett megakadályozhatja az öregedést. (4)
Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Az egyik tényező, amely növeli a szívbetegségek kockázatát, a magas koleszterinszint. Másrészt ismert, hogy az okrának van egy vastag anyaga, amelyet nyálkának neveznek, és amely képes a koleszterin eliminálására. Ez az anyag az emésztés során kötődik a koleszterinhez, lehetővé téve a székletben való ürülést.
8 hétig tartó vizsgálat során az egereket 3 randomizált csoportra osztották; A csoportok közül kettő magas zsírtartalmú étrendet kapott 1% vagy 2% okra porral kiegészítve, egy csoport pedig ugyanazt a diétát kapta, de por nélkül. Az eredmény az volt, hogy azok az egerek, amelyek étrendjükben okrát fogyasztottak, több koleszterint is eltávolíthattak az ürülékükből, amellett, hogy megmutatták alacsonyabb az összkoleszterinszint a kontroll csoporthoz képest. (5)
Azt is meg kell jegyezni, hogy polifenoltartalma elősegíti a szív egészségét. Ez megfigyelhető volt egy 4 évig tartó tanulmányban, amelyet 1100 embernél végeztek, ahol azok, akik fogyasztottak a polifenolokban gazdag étrend csökkentette a gyulladásos markereket, hozzájárul a szívbetegségekhez (6).
Lehetséges rákellenes tulajdonságok.
Az okra egyik előnye a fékezés lectin, olyan vegyület, amely képes gátolni a rákos sejtek növekedését.
Említést lehet tenni emlőrákos sejteken végzett kémcsőben, amely jelezte, hogy ez a vegyület képes megakadályozza a rákos sejtek növekedését 63% -kal (7).