Olajbogyó tulajdonságai és előnyei - Kalória

Az olajbogyó tulajdonságai, előnyei, története, összetétele, hátrányai és ősi felhasználása.

Kattintson a gombra a cikkindex megtekintéséhez

Az olajbogyó története

Az olajbogyó vagy az olajbogyó az olajfa gyümölcse. Legalább 5000 éve műveli őket az ember.

Ez a hosszú együttes út beolvadt hagyományainkba. Az ősi kultúrák számos legendájához kapcsolódik, például az egyiptomi vagy a görög.

Így az olajbogyó ág hagyományosan a béke és a termékenység szimbóluma, és az olajkoszorúkat a győztesek tisztelgéseként mutatják be.

Az olajbogyót az egész Földközi-tenger medencéjében és a világ mérsékelt égövében termesztik.

Ez a legelterjedtebb növény a világon, Spanyolország pedig a világ vezető termelője. Számos fajta létezik, köztük a Cordovan, Cornicabra, Aloreña, Gordal, Hojiblanca, Manzanilla, Verdial ....

Előnyösen sajtolt állapotban fogyasztják, így olívaolaj keletkezik. Találhatjuk őket sós lében pácolva, szárítva (sóban vagy napsütésben) és főzve, aperitifként fogyasztva. A sokféle töltött olajbogyó mellett vannak szardella, paprika.

Az olajbogyó tulajdonságai, előnyei és összetétele

Az olajbogyó körülbelül 20% zsírt tartalmaz, ebből 80% olajsavat, 13% palmitinsavat és 5% linolsavat (omega 6), és kisebb mennyiségben omega 3-at, amelyek hasznosak és szükségesek szervezetünk számára.

Jó A- (antioxidáns) és C-vitamin-forrás, amelyek javítják védekezésünket és segítenek megelőzni egyes ráktípusokat. Ezenkívül az A-vitamin is elősegíti a látást.

---