Olasz konyha mindent, amire szükség van a legjobb receptek elkészítéséhez
Piemonttól Toszkánáig és Abruzzótól Szicíliáig tegyen egy túrát az olasz ételek ízeivel, hogy meggyőződjön arról, hogy minden régiónak vannak sajátosságai. Az olasz konyha gazdag és egészséges, ha ezeket a recepteket otthon szeretné elkészíteni, mint egy igazi olasz mamma, akkor csak erre van szüksége.
A Olasz gasztronómia Tele van ízletes és egészséges ételekkel, amelyek a mediterrán étrend tipikus összetevőivel készültek: az olaszok kedvenc receptjeinek főszereplői zöldségek, hüvelyesek, tészták, hús vagy hal. Ezek csak az olasz konyha legismertebb fogásai, de a változatosság végtelen, nézze meg!:
Bruschetta: Ezek apró kenyérszeletek, zöldségekkel vagy nem, gratin sajttal. Bázis? Egy pirítóst paradicsommal, cukkinivel vagy padlizsánnal, kevés fokhagymával, néhány aromás fűszernövénnyel, egy csepegtető olívaolajjal, parmezán sajttal borítanak ... Néhány perc a sütőben és ennyi! A bruschetta antipasta, első vagy második fogásként szolgál. Természetes paradicsomkockákkal és olívaolajcseppekkel is megtalálható, olyan egyszerű és finom.
Lasagna: egyfajta nagy millefeuille-t alkotnak széles tésztalapokból, amelyek közé bolognai mártás és béchamel mártás keveréke kerül. Sajttal gratint szolgálnak fel, és zöld salátával kísérik.
Pizza: lehetetlen ellenállni egy finom pizzának. Az egész világon híres pizzák egyhangú érzést keltenek. Az ikonikus pizza? Természetesen a margarita! Paradicsomszósz és mozzarella keveréke. Kerek vagy adagolt pizzákat bármikor megeszik.
Tészta: lOlasz tészta, ravioli, spagetti, tagliatelles, gnocchis, penne, farfalle. naponta ízlik és mindenekelőtt al dente. Olasz specialitás: spagetti carbonara! Folyékony tejszín, nyers tojás és szalonna keverékével.
Parmigiana di melanzane: Padlizsán, parmezán és párolás ... Ez összehasonlíthatatlan típusú gratin padlizsánt és olvasztott sajtot ad. Olyan recept, amelynek titkát csak az igazi olasz mamák ismerik.
Milyen az olasz konyha tipikus étlapja?
- Antipasta (antipasti). Olyan kis műalkotásokról van szó, mint például a pácolt paprika, a szardínia fritt vagy a sült tintahal, amelyeket a főétkezés előtt ízlelnek meg az étvágy felkeltése érdekében.
- énunokatestvére, az első fogás: Általában mindenféle tészta, rizs (rizottó), minestrone leves vagy polenta.
- Tekintettel a másodlagos, A főételről szól! Húsból vagy halból áll, ezt az ételt kontúrral (főtt zöldség vagy saláta oldala) szolgálják fel.