Olcsó parti receptek Sült tengeri keszeg

Hagyományos étel, amelynek trükkjeinknek köszönhetően nem kell túl drága.

Frissítve 2017. április 5., 13:04

parti

Sült keszeg

Egy hagyományos karácsonyi étel, amelynek elkészítése semmibe sem kerül, és amely nagyon gazdaságos lehet, ha az ünnepek előtt megveszi a tengeri keszeget és lefagyasztja. De ha mégis sokkal olcsóbb bulit szeretne, akkor helyettesítheti például hekkkel vagy sügérrel.

Sült keszeg. Készítsük el a burgonya ágyat

Először hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és szárítsuk meg. Ezután vékony szeletekre vágja őket, majd egy sütőedénybe kinyújtva és meghúzva rendezi őket. Ha készen állnak, helyezze rájuk a keszeget, amelyet előzőleg megtisztítottak. Végül sózzuk, borsozzuk, és a tetejére szórjuk a kis darabokra vágott vajat.

Sült keszeg. Készítsük elő a narancsot

Mossa meg a narancsot a hozzá tartozó bőrrel. Vágja egyiküket szeletekre és tegye félre. Végezzen el néhány vágást a hal háta mentén, és adja hozzá a fenntartott narancsszeleteket. Ezután hámozza meg a másik 2 narancsot, vágja le a bőrt nagyon vékony csíkokra, és vízben blansírozza kb. 2 percig.

Sült keszeg. Süssük meg a halat

Préselje ki a narancsból a levet, szűrje le, és öntse meg a burgonyaágyon elrendezett keszeget. Ezután adjuk hozzá a bort, a petrezselymet és a babérlevelet. És ossza szét a narancshéj csíkokat, amelyeket korábban blansírozott a hal fölött. Csak be kell tenni a 180 ° -ra előmelegített sütőbe körülbelül 30 percig, időnként megszórva a levével. Tálalás előtt néhány percig állni hagyjuk.