Olívaolaj, hogyan kell használni a konyhában - Diéta és táplálkozás

hogyan

  • Olívaolaj előnyei
  • Olívaolaj a mediterrán étrendben
  • Az olívaolaj fő összetevői
  • Az olívaolaj fajtái
  • Hogyan kell használni az olívaolajat a konyhában
  • Az olívaolaj megőrzése és újrafelhasználása

Frissítve: 2020. december 30

A Szűz oliva olaj, Az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása mellett olyan íze van, amely nélkülözhetetlen szövetségesévé teszi a konyhában. A borokhoz hasonlóan minden ételtípushoz olajat kell használni. Különösen nyers használat esetén tanácsos különböző márkájú olajokat kipróbálni, különféle típusú olajbogyókból, hogy kiderüljön, mely fajták tetszenek a legjobban. Természetesen ne felejtsük el, hogy az olívaolaj grammonként kilenc kalóriát szolgáltat, ezért fogyasztásának rendszeresnek, de mérsékeltnek kell lennie.

Nyersolaj

Az olívaolajat saláták és zöldségek (nyers vagy főtt) öltöztetésére, reggeli kenyér, aperitif vagy snack kísérésére, valamint szószok, például majonéz, vinaigrette és aioli készítésére használják. Konyhánkra jellemző ételekhez is hozzáadják, mint a gazpacho, ajoblanco, salmorejo, néhány hideg leves ...