Olvassa el a Konyha diákoknak, egyedülállóknak, elváltaknak, elváltaknak, özvegyeknek és lustáknak írta Angelita Alfaro

olvassa


8 tojás
4 chorizo ​​paprika
1 szint evőkanál liszt
2 gerezd fokhagyma
1/2 marhahúsleves kocka
Olivaolaj
Só
4

Tegye a csíkokra vágott paprikát egy fazékba főzni. Amikor megfőttek, lecsöpögtetik és agyag serpenyőben hagyják. Fél pohárnyi főzőlevest lefoglalunk. Ezután egy serpenyőben olajjal megbarnítjuk a fokhagymagerezdeket, amelyek ketté vannak osztva; amikor készen állnak, kivonulnak. Ebbe az olajba tesszük a lisztet, és mielőtt színeződne, ráöntjük az olajat a paprikára. Ezután hozzáadjuk a fenntartott húslevest és fél blokk húslevest. Itt kidugjuk a tojásokat, és körülbelül 3 percig a tűzön hagyjuk. Ez egy nagyon gazdag és tipikus étel La Rioja-ból.

TUNNÁVAL TÖLTÖTT Tojás


8 tojás
1 doboz 300 g tonhal
1 kis üveg majonéz
1 fejes saláta
4

A tojásokat 10 percig főzzük. Hagyják lehűlni. Amikor fáznak, meghámozzák őket, és minden egyes tojást kettévágnak. Az összes megfőtt sárgáját kivesszük egy tálba, kivéve egyet, amelyet díszítésre fenntartunk. Válassza ki a sárgáját egy villával, majd tegye bele a tonhalkonzervet és az üveg majonézes edényt, alaposan keverje össze a villával és öntsön még többet, ha szükséges. Desszertkanál segítségével töltse meg a fél tojást, és tegye őket egy szép tálra vagy tányérra. Díszítésként a fenntartott sárgáját szétosztjuk a tetején, chipsben, és a tányér szélére apróra vágott salátát helyezünk. Ha tetszik, néhány golyó majonézzel kísérik őket. Öltözheti a salátát olajjal, ecettel és sóval is.

TENGEREK TÖMÖRÖK TENGERBÓL ÉS MAJONNAÍZSAL


8 főtt tojás
8 tengeri bot, méret szerint
1 kis majonézes tégely
16 fekete olajbogyó
4

Amint a tojások megfőttek és kihűltek, megpucolják és két részre vágják, a sárgáját eltávolítják és látszólagos forrásba helyezik. Egy tálba beletesszük a majonézt, és hozzáadjuk a tengeri botokat, amelyeket előzőleg az ollóval aprítottunk. A sárgája keverhető majonézzel és botokkal is, vagy húsleveshez vagy leveshez fenntartható. Jól keverjük össze, és egy teáskanál segítségével töltsük meg a tojásokat, és tegyük a tetejére az apróra vágott fekete olajbogyót. Készek enni.


4 tojás
1/2 l besamel szósz
2 tojás panírozáshoz
Zsemlemorzsa
8 ostya
Olaj
Só
Néhány csík száraz kenyér
4

A tojásokat bőséges olajban, sóval megpirítjuk, és a végeit (vagy fehéreket) lekerekített formájúra vágjuk. Egy serpenyőben van a forró és elkészített besamel. Ostort (kb. Egy pohár víz átmérőjű) tányérra vagy sík felületre teszünk, és adunk hozzá egy kis besamelt, a tetejére helyezünk egy sült tojást, és letakarunk egy másik kis besamellel. Végül egy másik ostya borítja. Hagyjuk egy ideig kihűlni. Kicsit a szedés előtt átvert tojáson és zsemlemorzsán vezetik át őket. Bőséges, nagyon forró olajban sütik, és készek az evésre. Sült száraz kenyércsíkokkal tálalják.