Olyan vagyok, mint a közeli algák, amelyekre vártál

Végül egy nagyon sok galíciai, ökológiai pecséttel ellátott, 100% -ban fenntartható és 100% kézműves algából érkezik végül piacunkra.

A tengeri moszat az egyik alapanyag, amely nem hiányozhat az egészséges kamrákból. Néhány éve szerencsésen megtalálhatjuk őket az egészséges élelmiszerboltokban, a gyógynövényboltokban, a diétára szakosodott üzletekben, a biotermékekben, a makrobiotikumokban és különösen az ázsiai élelmiszerboltokban. De észrevetted, honnan származnak?

A túlnyomó többség ázsiai eredetű. Valójában Japánban a tengeri moszat fogyasztása annyira elterjedt, hogy szinte minden étkezés része. És ez nem meglepő, mivel számos egészségügyi előnye van: igen tisztító és méregtelenítő (Segítenek ellensúlyozni a halakban felhalmozódó nehézfémeket), nagyon gazdag fehérjékben, kalcium, rost, ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok, megvédik veséinket és segítik a test lúgosítását (nagyon fontos az állati fehérjék és a feldolgozott élelmiszerek savasságának kompenzálásához).

De vitathatatlan tulajdonságai ellenére létezik az egészséges táplálkozás egyik alappillére, amely hazánkban nem teljesült: közelség. Ha arra törekszünk, hogy szezonális ételeket fogyasszunk, és amikor csak tehetjük, a Km0-ból, miért vásárolunk ételt a bolygó túlsó feléről?

Szerencsére annak ellenére, hogy Kelet-Ázsia klasszikus tengeri zöldsége, egy ideje az algákat kizsákmányolták Spanyolországban, különösen Galícia területén. Ennek ellenére a gazdaságok többsége nem garantálja tevékenységének fenntarthatóságát, vagy ökológiai pecsétje van. Ezért mi, akik mindkét dolgot nagyon fontosnak tartjuk, örömmel fedeztük fel Ardora-tenger, az első spanyol vállalat, amely fenntartható módon termeli az algákat.

---