Omlett tojás nélkül - Jobb az egészséggel

Ha allergiás a tojásra, vegán vagy csak egy másik krumpli omlettet szeretne kipróbálni, meghívjuk Önt, hogy próbálja ki ezt az omlettet tojás nélkül, hogyan? Igen, nincs tojás. Legfeljebb 3 különböző receptet és egy verziót is adunk Önnek.

1. Tojás nélküli krumpli omlett csicseriborsóliszttel

Ez a leggyakoribb tojás nélküli omlett, amelyet mindenki általában készít. Ha nem tudta a receptet, megtanítjuk nektek.

Hozzávalók:

• 3 vagy 4 burgonya.
• 1 hagyma.
• 75 gramm csicseriborsóliszt.
• Olaj és só.

Előkészítési mód

1. Először megpirítjuk a kockákra vágott burgonyát az apróra vágott hagymával együtt.
2. Távolítsa el a burgonyát és a hagymát a serpenyőből, és tegye hozzá a keverék csicseriborsólisztes vízből.
3. Végül készítsen omlettet, mint általában a tojással.

Tippek a burgonya omlett elkészítéséhez tojás nélkül:

• A liszttel együtt adjunk hozzá néhányat keményítő mint a kukoricakeményítő vagy a tápióka. Minden 75 gramm lisztért 2 evőkanál keményítőt kell használni.
• Lédúsabbá teheti a keverékhez (mielőtt átengedné a serpenyőn) egy apróra vágott, érett paradicsomot és egy marék petrezselymet.

• Ezután adj hozzá egy kis almaecetet, fehér vagy rizsbor hogy eltávolítsa a csicseriborsó ízét.
• A csicseriborsólisztet is helyettesítheti kukorica vagy búzaliszt, még Keverd össze különféle lisztek, bár a legjobb kétségtelenül a csicseriborsóliszt.
• Ahelyett, hogy a lisztet csak vízzel keverné, hozzáadhatja szója vagy tehéntej és egy kicsit sajt ban ben krém Philadelphia típusú.
• A tortillát kevéssel is tálalhatod sült paradicsom vagy salsa brava középen. Több színt és ízt ad.

---