Oolong Tea - Kék tea, a hagyományos kínai teák egyike
Röviden áttekintünk néhány tudományos vizsgálatot az oolong teáról, a teanövényből készített teáról, amelyet a kínaiak már régóta fogyasztanak, és amely felhasználható az elhízás, a koszorúér-rendellenességek megelőzésére. és egyéb rossz egészségi állapot ...
Mi az oolong tea?
A oloong tea az egyik fő típusú Camellia sinensis tea, tudományos neve a teanövény, főleg délen fogyasztják Kína és Tajvan. Az ital néha megszerzett kékes színe miatt hívják kék tea.
Kínai nyelven így írják «乌龙» (Wū lóng), angolul pedig Black Dragon tea néven.
Az oolong mellett más nagyon népszerű teafajták is zöld tea, fehér tea és fekete tea. Amíg származnak ugyanaz a növényfaj, Az ilyen típusú teákat a az ön lapjainak feldolgozása, mindegyik különböző ízeket és tulajdonságokat mutat.
Mindegyik eltérő előállítási, szárítási és fermentációs folyamat határozza meg változatos kémiai összetétele és ezért különböző előnyöket is.
Fekete tea - erjesztett
A leveleket a kezekkel összezúzzák és a szabad levegőnek teszik ki, vagy néhány órán át melegítik. Az oxidáció következtében levelei sötétbarna színt kapnak, fokozva ízüket
Zöld tea - erjesztetlen
Nem sokkal a betakarítás után a leveleket pároljuk, majd kézzel őröljük. A teanövény fiatal leveleit erjesztetlenül használják és értékesítik.
Oolong tea - félig erjesztett
Az oolong tea elkészítéséhez közbenső folyamatra van szükség a zöld tea és a fekete tea folyamata között. Úgy állítják elő, hogy friss leveleket hervasztanak a napon, részleges oxidációt eredményezve.
Oolong Tea - Egészségügyi előnyök
A tea a keleti kultúra tipikus itala. Talán oolong tea egyfajta tea, amely kevésbé ismert a világ ezen részein, de fogyasztása Kínában évezredes, idővel több tudományos tanulmány tárgya.
Továbbá koffein, az oolong tea fő összetevői polimerizált polifenolok és theazineninek, számos más olyan vegyület mellett, amelyek hasznosak lehetnek az emberi egészségre.
Laboratóriumi vizsgálatok, állatkísérletek, epidemiológiai tesztek és klinikai vizsgálatok javasolták a terápiás potenciál ebből a teaből, amelyet a kínaiak évezredekig vettek.
Az övék gyulladáscsökkentő, antioxidáns, értágító, hipolipidémiás és antibakteriális hatás, kiemelve az oolong tea ezeket és egyéb lehetséges előnyeit:
- Elhízottság
- A rák megelőzése
- A szívkoszorúér-betegség és más krónikus betegségek
- Cukorbetegség
Fogyás
Az Oolong tea jó kiegészítő lehet a zsír és a testtömeg csökkentése.
Ezt sugallják a egy kínai tanulmány (2009) humán betegekkel végeztek.
A az oolong tea elhízás elleni hatásai, összesen használatát 8 gramm tea naponta 6 hétig 102 túlsúlyos/elhízott betegen, következtetve:
Az Oolong tea csökkentheti a testzsírtartalmat és csökkentheti a testtömeget a lipidanyagcsere javításával. Az oolong tea krónikus fogyasztása megakadályozhatja az elhízást ».
A vizsgálat résztvevői napi 4 alkalommal 300 milliliter teát ittak. A 6. héten több mint a fele több mint 1 kg-ot fogyott.
Analía Moreiro táplálkozási szakember a maga részéről kifejtette, hogy ez a tea képes segítség "leereszteni", javasoljuk, hogy minden étkezés után 1 csészét vegyen be koncentrált formában. "Ily módon jobban fog hatni az ezekben az étkezésekben elfogyasztott zsírokra".
A kísérlet egereken (2014) kimutatták, hogy a polifenol kivonatok fekete tea, zöld tea és oolong súlycsökkenést és gyulladáscsökkentő hatásokat okozott.