OPSOMS PANAFTOSA - 5 KULCS az ünnepi ételek biztonságos, biztonságos és biztonságos elkészítéséhez
Alkalmazza az 5 GOMBOT a betegségek megelőzésére, és vidám karácsonyt tartson Y ÚJÉV .
Az év végi ünnepségek során az ételeket gyakran mennyiségben és jó előre elkészítik, növelve a szennyeződés és az élelmiszer által okozott megbetegedések (FAD) kockázatát. Öt egyszerű szabály betartása esetén azonban biztonságosan és biztonságosan elkészíthetők - mutatják be a PANAFTOSA élelmiszer-biztonsági szakértői.
A PANAFTOSA szerint az ATS-járványok körülbelül egyharmadát az otthon elfogyasztott táplálék okozza, az ATS-epizódok nagy részét pedig az élelmiszerek bakteriális szennyeződése okozza a nem megfelelő kezelési gyakorlatok következtében.
Az év végi ünnepek alkalmasak arra, hogy átnézzék a WHO "Öt kulcsot az élelmiszerek biztonságának megőrzéséhez" című cikkét, hogy megakadályozzák a mikrobák szennyeződését vagy szaporodását .
A WHO öt kulcsa:
Használjon biztonságos ételt és vizet
Használjon ivóvizet vagy kezelt vizet annak biztonsága érdekében; válasszon egészséges és friss ételeket; a biztonság kedvéért válasszon feldolgozott élelmiszereket, például pasztőrözött tejet; mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, különösen, ha nyersen fogyasztják; ne használja az ételt a lejárati ideje után.
2. Tartsa tisztán a kezét, az edényeket és a felületeket
Mossa meg a kezét az étel kezelése előtt, és gyakran az étel elkészítése során; mossa meg a kezét a fürdőszoba használata után; tisztítsa meg az ételkészítéshez használt összes felületet és edényt; védje a konyhai területeket a rovaroktól, rágcsálóktól és más állatoktól.