Oregano és felhasználásai - Jobb az egészséggel
Az oregano nagyon sokoldalú fűszer, amelyet általában a mindennapi főzés során használunk. Ezt a gyógynövényt régóta használják alternatív terápiák a fertőzések, a légzőszervi és a gyomor-bélrendszeri betegségek tüneteinek enyhítésére, többek közt.
Bár tulajdonságai nyíltabban nyilvánulnak meg származékaiban - például olajban -, a szárított levelek is rendelkeznek, bár kisebb mértékben. Íme öt ok, amiért gyakran ajánlott az oregánó hozzáadása az étrendhez.
1. Az oregano kiváló tápanyagforrás
Az oregano az esszenciális ásványi anyagok forrása, mint például a csontokat erősítő magnézium és kalcium, az antioxidáns enzimek működését elősegítő mangán és réz, a kálium, amely többek között a nátrium, cink vagy vas kiválasztását elősegíti a vérnyomást.
Mi több, Vitaminokat (C, E, K, E6), Omega 3, valamint a timol és a karvakrol fenolos vegyületeit is biztosítja (antimikrobiális aktivitással) a szervezetbe.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány adatai szerint azonban az oregano átlagos adagja 0,25 g. Ezért az oregánó nem járulna hozzá ezen tápanyagok egyikéhez sem igazán jelentős módon.
2. Az oregánónak és származékainak antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai lennének
Különböző vizsgálatok során rámutattak, hogy az oregánó két összetevője, a timol és a karvakrol - amelyeket illóolajaik kivonásával nyernek - antibakteriális hatásai lennének, például harcolnak Giardia, a E. coli, és a Salmonella, különböző típusú gombák mellett.
Emiatt az oreganót régóta használják az élelmiszerek védelmére, valamint gombaellenes szerként, amely helyileg alkalmazható a bőrön.
3. Az oregánó és származékai megakadályoznák az öregedést és a rákot
Az antioxidánsok döntő fontosságúak az egészség megőrzésében, mivel megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Ezeknek a molekuláknak az előállítása idővel a sejtmembránok és a genetikai anyag megváltoztatásával járna együtt, és ezáltal különféle betegségek jelentkeznének.
Most különböző vizsgálatok jelezték ezt oregánó gazdag lenne antioxidánsokban, kifejezetten a timolban és a karvakrolban, amelyekre arra lehet következtetni, hogy az oregánó fogyasztása hozzájárulhat a szabad gyökök által okozott lehetséges károk semlegesítéséhez. Ennek a fűszernek a lehetséges tulajdonságainak megerősítéséhez azonban új kutatásokra van szükség.
4. Elősegítené az emésztési tevékenységet
Az oreganót a történelem során a természetes orvoslás részeként alkalmazták az emésztőrendszer jobb és jobb működéséhez. A növekvő nyálképződésnek tulajdonítják azt a hatást, amely lehetővé tenné az ételek hatékonyabb lágyítását a szájüregben.