Öregedés - Táplálkozási követelmények
Öregedés - Mélységben - Táplálkozási követelmények az egészséges öregedéshez
Ezen az oldalon
Energiaigény
Nem világos, hogy az energiaigény az életkor előrehaladtával csökken, különösen ezekben az időkben, amikor az idősek aktívabbak. El kell kerülni azokat az étrendeket, amelyeknél a nőknél kevesebb a 1800, a férfiaknál a 2300 kilokalória a kalóriabevitel, mivel ezek valószínűleg nem lesznek megfelelő fehérje és mikroelemek. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a csökkent bevitel (növeli az alultápláltság arányát) az idősebb embereknél károsabb, mint a mérsékelt túlsúly.
Fehérjeszükséglet
Biztosítani kell a megfelelő fehérjebevitelt, különösen a krónikus betegségben szenvedőknél és az egyedül élő időseknél. Az ajánlás minden életkorban a szokásos: 0,75 g/testtömeg-kg/nap. A fehérjehiány súlyos rendellenességeket okozhat: bőrelváltozásokat, ödémát, fáradtságot stb., Ami ronthatja vagy megváltoztathatja egészségi állapotát.
Szénhidrát követelmények
Javasoljuk, hogy az étrend teljes kalóriaértékének 55–60% -át szénhidrátok biztosítsák. Az idősek jól tolerálják a napi 200 gramm ilyen tápanyag bevitelét. A glükóz tolerancia csökkenése magas összetett szénhidrát- és rosttartalmú étrendeket javasol (teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek). Kerülje a szacharóz és a laktóz túlzott fogyasztását intolerancia esetén.
Zsírigény
Bár a mai társadalomban a szívkoszorúér-betegségek azok közé tartoznak, amelyek a legmagasabb halálozási arányt okozzák, és közvetlenül összefüggenek a magas koleszterinszinttel a vérben, nem ajánlatos teljesen csökkenteni az étrendben a zsírbevitelt. Ezenkívül nem világos, hogy az erősen korlátozó zsírtartalmú étrend hatékonyan megakadályozza-e a szív- és érrendszeri kockázatot 65 év után. Mint minden életkorban, Önnek is ki kell választania azokat az ételeket, amelyek egyszeresen telítetlen zsírsavakat (olívaolajat és általában zöldségeket) tartalmaznak. Az étrend zsírtartalma nem lehet kevesebb, mint az összes kalória 30% -a. Általában kevesebb, mint 100 g/nap jól tolerálható.
Ásványi követelmények
Fontos, hogy általában megfelelő mennyiségű ásványi anyagot, különösen vasat, cinket és kalciumot biztosítsunk. A kalciumbevitel növelése indokolt, különösen a nők esetében, az oszteoporózis megelőzésére, és figyelembe véve az ásványi anyag felszívódásának nehézségeit. 51 évesnél idősebb nőknél 800 mg/nap bevitel javasolt. Az étrend kalcium/foszfor aránya szintén fontos. Ezért napi 800 mg foszforbevitel javasolt. Tekintettel az idősek magas vérszegénységére, azt gondolhatnánk, hogy a vas a fő bűnös, de úgy tűnik, hogy gyakran az emésztőrendszerben előnyösen bekövetkező vérveszteségekből származnak. .