Orosz saláta - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-ban

orosz

Vannak olyan saláták, amelyek kellemesebbek, amikor a jó idő elkezdődik, de mások egész évben csábítóak, például az orosz saláta. Ez egy klasszikus adag vagy tapa házainkból és bárjainkból, amely mindig tökéletesen kíséri a bort vagy egy nagyon hideg sört.

Orosz saláta az Olivier saláta recept ihlette. Alapja főtt burgonya és sárgarépa, majd ízlés szerint adhat hozzá összetevőket. A leggyakoribbak általában a bonito, a spárga és az olajbogyó kerülnek hozzáadásra, bár vannak, akiknek garnélarák, borsó, bab kerül. az, amely hazánk bárjainak számos teraszán élvezhető.

Recept információk

  • Felkészülési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Adagok: 8.
  • Kategória: előétel vagy főétel
  • Konyha típusa: spanyol
  • Kalóriák: 450 Kcal adagonként

Az orosz saláta hozzávalói 8 fő számára

  • 3-4 krumpli
  • 2 sárgarépa
  • 2 doboz tonhal olívaolajban
  • 1 fazék spárga
  • 1 zsák olajbogyó (titóval vagy anélkül)
  • 5 tojás
  • 2 piquillo paprika
  • Napraforgóolaj (kb. 150 ml)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Búzabőr (héj készítéséhez)
  • Ecet
  • Só

Hogyan készítsük el a salátát

A finom saláta elkészítéséhez csak minőségi alapanyagokból kell állnia, ellenőriznie kell a burgonya és a sárgarépa főzését, és a fénynél sűrűbb krémes majonézt kell készítenie. Ezzel a három "must" -val a tökéletes saláta garantált.

A kezdéshez a burgonyát és a sárgarépát a gyorsfőzőbe tesszük, és az egyes gyártók által előírt időt bő vízzel (lefedésre) és sóval megfőzzük.