Orthorexia az egészséges táplálkozás megszállottsága
Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás mindenki számára elsőbbséget kell élveznie, és ez egy kiváló szokás, amely minden dicséretet megérdemel. Az utóbbi években azonban az egészséges táplálkozás megszállottságán alapuló magatartási rendellenességet észleltek, és ez az "egészséges életmód" álcája mögé bújik. A neve orthorexia.
Azok, akik szenvednek tőle, órákon át terveznek egy menüt, amelyben csak természetes ételek illenek, tartósítószerek, cukrok vagy egy csomó zsír nélkül, és nem érdekli őket, hogy azáltal, hogy felhagynak a felesleges kalóriatartalmú ételek fogyasztásával, az alapvető egészségügyi termékek kiesnek a bevásárlókosárukból.
Például, divatos nélkülözni azokat, amelyek tartalmaznak glutént, olyat, amit csak ezeknek a fehérjéknek intoleránsainak kell megtenniük, mert más tápanyagok mellett B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és cinket biztosít, amelyek elengedhetetlenek a testünk számára.
Annak ellenére, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint, A nyugati országok lakosságának 28% -a mutatja az orthorexia jeleit, ez az intézmény nem ismeri el betegségként. Ami nem akadálya annak, hogy figyelmen kívül hagyjuk a létezését vagy a vele járó fizikai és szellemi következményeket.
Juana María González, a barcelonai Alimmenta klinika technikai igazgatója kifejti, hogy „az étkezési rendellenességek általában progresszívek. Ortorxiás embereknél megfigyeljük, hogyan megszüntetik az édességeket, majd a feldolgozott termékeket, később pedig a szénhidrátokat, a hüvelyeseket, a húsokat és a nem organikus zöldségeket. Egyre igényesebbek, és a menükben szereplő ételek sokfélesége olyan mértékben csökken, hogy extrém esetekben alultáplálkozás is előfordulhat ”- hangsúlyozza.