Ossza meg sikerrel étterme asztalait Miss Tipsi
Az étterem hatékonyságának maximalizálása érdekében minden részlet számít. Az egyik, amelynek nincs különösebb jelentősége, a helyi táblázatok és azok elosztása. Ezért a következő tippeket adjuk Önnek étterme asztalainak hatékony elosztásához
Tartalomjegyzék:
A következő tippeket adjuk az éttermi asztalok kiosztásához:
Ha még soha nem vette figyelembe a létesítményben lévő bútorok elhelyezését, itt az ideje megkérdőjelezni. Az asztaloknak és székeknek tökéletes helyük van, amely megfelel nekik az Ön telephelyén. Ezután megadjuk a kulcsait étterme asztalainak szétosztásához, figyelembe véve a céljait.
Hajtsa végre az asztalok harmonikus elosztását, megteremtve az intimitás légkörét minden egyes elrendezésében. Ne legyenek túl közel egymáshoz, de ki kell használniuk a teret, és forgalmas, kellemes, vonzó megjelenést kell adniuk.
Soha nem akadályozhatják vagy akadályozhatják a forgalmat; inkább mindannyiuknak tökéletes elrendezésben kell lennie, folyékony és hozzáférhető térré téve a helyet.
Hogyan érhetjük el, hogy az asztalok elhelyezése térünket 100% -osan hatékony hellyé változtassa?
A bútorok elrendezése a vendéglátóiparban az egyik fő megoldandó dilemma. Vagy új üzlet nyitásával Ami ugyanezen reformot illeti, mindig az a kérdés merül fel bennünk: Mi a tökéletes szerkezet, hogy a lehető legjobban kihasználjuk tulajdonságait? Hogyan kell elosztanom az asztalokat az éttermemben?
Az egyik tipp az étterme asztalainak megfelelő elosztásához: ne feledkezzünk meg céljainkról. Fontos, hogy ne csak a helyet javítsuk, hanem az optimális elosztást is elérjük mind az üzleti teljesítmény, mind pedig az általa nyújtott előnyök szempontjából.
Ehhez a következő három feltételt kell figyelembe vennünk:
- Ezt szeretnénk megtenni a pincérek munkája gyors és hatékony, ezért a helyiségek szerkezetét a forgalmának figyelembevételével kell kialakítani.
- Az asztaloknak is lenniük kell hozzáférhető, kényelmes és meghitt az ügyfelek számára .
- A táblák eloszlásának harmonikusnak kell lennie, képet adva róla rend és egyensúly .
Hogyan válasszuk ki az asztalok típusát és méretét a helyiség igényeinek megfelelően?
A bútor forgalmazásának megkezdése előtt ki kell választanunk. Sokakkal találkozhatunk típusok táblázatból. De a legtöbbet általában két csoportba sorolják: