Őszibarack szirupban - recept, kalória és tulajdonságok
A hőmérséklet emelkedésével a világ legtöbb fogyasztott gyümölcse következik. Az egyik ilyen gyümölcs az őszibarack, amelynek szezonja áprilisban kezdődik és októberben ér véget. A legjobb módja annak természetes fogyasztása, hogy ki nem szereti egy jó őszibarack tányért szirupban élvezni? És ha házi készítésűek, sokkal jobbak! Ez a főzési módszer lehetővé teszi számunkra a konzervek elkészítését annak érdekében, hogy ezt a finom gyümölcsöt egész évben elfogyasszuk, tehát mindegyik előny!
Most hogyan készítsünk őszibarackot szirupban? És hogyan lehet hónapokig a kamrában tartani? A RecetasGratis-ben egyszerű, de hihetetlen dolgot osztunk meg házi barack szirupban recept, fahéjjal ízesítve, puha és lágy. Ezenkívül megmutatjuk a desszert összes kalóriáját, tulajdonságait és tippjeinket cukor nélküli elkészítéséhez, olvass tovább!
- 3 barack
- 375 milliliter vizet
- 150 gramm cukor (¾ csésze)
- 1 fahéjrúd
Első, az őszibarackot jól megmossuk, meghámozzuk és felvágjuk félbe. Ezután eltávolítjuk a csontot, a feleket egészben hagyjuk, vagy felaprítjuk, attól függően, hogy inkább az őszibarackot szirupban készítjük-e többé-kevésbé nagy darabokra.
Felöntjük a vizet egy fazékba, serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, és tegye melegre nagy lángon. Ekkor hozzáadhatjuk a cukor felét, hogy a szirup képződni kezdjen. Amikor felforr, adjuk hozzá az őszibarackot, és alacsonyabb hőmérsékleten főzzük közepesen alacsony hőfokon.
Hozzáadjuk a maradék cukrot és a fahéjat és az őszibarackot szirupban kb. 10 percig főzzük. Függetlenül attól, hogy a feleket egészben vagy darabolva főztük-e, fontos, hogy az őszibarackot főzés közben megfordítsuk, hogy jól elkészüljenek és teljesen át legyenek impregnálva.
Idő után levesszük az edényt vagy a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk, hogy a gyümölcs a szirupban maradjon, amíg teljesen kihűl. Ha hagyhatjuk pár órára, annál jobb! Aztán egyedül maradunk csomagoljon őszibarackot házi szirupba sterilizált befőttesüvegekben vagy tálaljuk. Ajánlásként megkóstolhatjuk őket tejszínhabbal vagy bármilyen más, általunk kedvelt tejszínhabbal. És a desszert befejezéséhez egy csokoládé ganache szálat dobtunk a tetejére, igazi öröm!