Ösztönzők az élelmiszer-gazdálkodásra; n
5.
__________________________
Élelmiszer-gazdálkodási ösztönzők
Kivonat: a COOPRInforma szerkesztője, Carlos Lizana G., Osorno, Chile.
Amikor a tejtermelők megfontolják az alkalmazottaik ösztönző programjának kidolgozását, általában a tejelőket veszik figyelembe. Sajnos azokat az alkalmazottakat, akik felelősek a tehén takarmányozásáért, gyakran nem veszik figyelembe az ösztönző programokban. Ez meglepő, különösen azért, mert ha a takarmány mennyisége vagy minősége nem megfelelő, ez befolyásolja a tejtermelést.
Az etetésmenedzsment szempontjai sok esetben az átlagos 7000 vagy 9000 literes állománytermelés közötti különbséget jelentik. A takarmányozás irányításában nincsenek titkok vagy varázslatos formulák a hatékony és nyereséges tejtermelés eléréséhez.
Alapvető fontosságú, hogy a takarmányozási személyzet felismerje a tehenek etetésének és kezelésének fontosságát a laktációs ciklus alatt meghatározott irányelvek szerint. Ez azt jelenti, hogy a tejtermelőnek tájékoztatnia kell a takarmányozókat a nem megfelelő gazdálkodási gyakorlatok következményeiről.
A szárazanyag-bevitel maximalizálása
A maximális kezdeti termelés a legtöbb tehénnél az ellés után 6-8 héttel jelentkezik, míg a legnagyobb takarmánybevitel csak 12-15 héten érhető el laktáció alatt. Ez hiányhoz vezet, amelyet a tehén testtartalékainak mozgósításával lehet leküzdeni. Ha tartalékhiány van, ez a termelés kezdeti csúcsát érinti. A kezdeti laktációs periódusban fontos, hogy a tehenek a lehető legrövidebb idő alatt elérjék maximális befogadóképességüket. Ez sokféleképpen érhető el. Először a száraz teheneknek 2,5–3,5 kg koncentrátumot ajánlunk fel naponta, két héttel az ellés előtt. Másodszor, fokozatosan hozza a teheneket a kívánt koncentrátumfogyasztás szintjére. Ezeket étkezésenként legfeljebb 2,5-3,5 kg-ra kell korlátozni. Harmadszor, nyújtson jó minőségű széna (például lucerna), amely minimalizálja az esetleges kérődző problémákat. Negyedszer, kerülje az ellett tehenek feleslegének összegyűjtését korlátozott területen; általában félénkek, amikor belépnek a csoportba, és ennek következtében nem versenyeznek jól az etetőkben, ha etetési területenként többlet van.
Az etetésmenedzsment célja a magas termelés elérése és fenntartása a tápanyagok megfelelő egyensúlyának elérése, amely minimalizálja a bendő ingadozásait, maximalizálja az emésztést és biztosítja a tápanyagok tartós áramlását az emlőbe. Amennyiben a szállás, a takarmányozási felszerelések, a fejési gyakoriság és az órák, valamint a rendelkezésre álló munkaerő lehetővé teszi, a tejtermelőknek kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítaniuk a nap 24 órájában, hogy nagyobb lehetőségeket nyújtsanak a szárazanyag-fogyasztás maximalizálására és a kérődzés erjedésének elérésére, amely maximalizálja az emésztést és a kérőtermést baktériumok.
Az élelmiszer-gazdálkodás stratégiái
A takarmánybevitel áttekintése: Mint már említettük, a tejelő szarvasmarhák etetésénél a szárazanyag-bevitel maximalizálása a cél. A tejelő tehenek takarmányainak meg kell érteniük, milyen fontos szerepet játszanak abban, hogy az ellő tehenek jó kiindulópontot kapjanak.
Az etetésmenedzsment része a tehenek etetésével kezdődik a becsült takarmányfelvételi szint szerint. Mivel a tehenek kilogramm takarmányt igényelnek, nem pedig százalékokat, a takarmányfogyasztás előrejelzése nagyon fontosá válik az adag egyensúlyában a kívánt termelési szint mellett.
Az etetésmenedzsment áttekintése. A takarmányozás különböző területei felülvizsgálhatók azzal a céllal, hogy teljesítmény-bónuszokat kapjanak a takarmányozóknak. A következőkre kell összpontosítani:
- Takarmánykezelés: Mint említettük, a penészes takarmány reprodukciós és ízesítési problémákat okozhat. Az etetési területeket gyakran kell tisztítani, hogy megakadályozzák a penész növekedését. Az etetők ellenőrzése általában a menedzser feladata, de ezt a feladatot túl gyakran a takarmányozókra bízzák. Fontos az utóbbiak oktatása azokról az okokról, amelyek az élelmiszer-ártalmatlanító helyek gyakori tisztítását igénylik. Ez jobban meg fogja ismerni az élelmiszer-kezelés elveit.