Öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta ezekkel a menükkel
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A gyümölcsökre és zöldségekre naponta szükség van a kiegyensúlyozott étrend eléréséhez a testünknek a szervezet egészségének védelme érdekében szükséges tápanyagokkal, ezért fontos elérni a napi öt adag gyümölcs és zöldség és ma megmutatjuk néhány menü, amellyel lefedheti őket.
Miért napi öt adag?
Három napi zöldség és két napi gyümölcs azok a minimális mennyiségek, amelyeket ezekre az élelmiszerekre a tudományos és szakmai közösség nemzetközileg ajánl. A WHO és a FAO közösen javasolja 400 gramm naponta személyenként ezekből az étkezési csoportokból vagy ennek megfelelő öt napi adag.
A gyümölcsök és zöldségek a forrása antioxidánsok, rostok, víz, vitaminok, ásványi anyagok és fitokémiai anyagok amelyek megvédhetik az egészséget azáltal, hogy elősegítik a test különböző szerveinek megfelelő működését, valamint távol tartanak minket a különböző betegségektől. Emiatt öt napi adag az a minimális mennyiség, amelyet be kell építenünk étrendünkbe.
Egy három évvel ezelőtt publikált tanulmány kimutatta, hogy azok, akik napi körülbelül hét vagy annál több gyümölcsöt és zöldséget ettek, ettek alacsonyabb a halál kockázata bármilyen okból, amely alátámasztja, hogy a napi öt ajánlás az minimális határértékeket, amelyeket mindannyiunknak tiszteletben kell tartanunk, és megpróbáljuk túllépni az egészség javára.
Még a University College London nemrégiben készült tanulmánya szerint is érdemes növelni legfeljebb 10 adag ezeknek az ételeknek a bevitele az idő előtti halál kockázatának csökkentése érdekében, vagyis a szokásos étrendünkben próbálja elérni a 800 gramm gyümölcsöt és zöldséget.
Mennyibe kerül egy adag?
Ha ki akarunk térni a napi öt adag gyümölcs és zöldség minimum ajánlásaira, elengedhetetlen tudni mi egy adag gyümölcs és mennyi a zöldség.
A WHO ajánlásaiban megállapítja, hogy ezeknek az élelmiszereknek 80 gramm egyenértékű, mint egy gyümölcs- és zöldségfélék átlagos adagja, ezért legalább 400 grammot kell enni naponta. A Cambridge-i Egyetem tanulmánya szerint tehát az átlagos adag 87 gramm, egy adag gyümölcs és zöldség 80-90 grammnak felel meg ezen ételek közül.