Öt étel, amelyet el kell fogadni és el kell utasítani a szív- és érrendszeri egészség védelme érdekében
MADRID, március 13. (KIADÁSOK) -
A szív- és érrendszeri megbetegedések a fejlett országok vezető halálozási okává váltak, amelyek minden évben okoznak minden okból bekövetkező halálozás 33 százalékát, és az elhízás az egyik leginkább befolyásoló kockázati tényező.
Pontosabban, az Egészségügyi Minisztérium által közzétett legfrissebb spanyol Nemzeti Felmérés szerint az elhízás már a 18 év feletti felnőttek 17 százalékát érinti, míg 37 százaléka túlsúlyos. Egy olyan emelkedő tendencia, amely másokat is érint, például a magas vérnyomás (amely 1993-ban 11,2% -ról 18,5% -ra nőtt), a cukorbetegség (4,1% -ról 7% -ra) és a koleszterin (8,2% -ról 16,4% -ra).
Mindegyikük megjelenése vagy súlyosbodása közvetlenül összefügg az étrenddel, ezért a szív- és érrendszeri kockázatok megelőzésének európai napja alkalmából, amelyet március 14-én, hétfőn ünnepelnek, a táplálkozási tanácsadásra szakosodott csoport orvosi igazgatója NC Salud, Carlos Fernández hangsúlyozza az 5 igen és 5 nem ételt, hogy megvédje testünket e betegségek kialakulásától.
"A napi étrendben ezeket az általános ajánlásokat betartva az egészségre és a megelőzésre fogunk fogadni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében" - emelte ki ez a szakértő
Mondj nemet egy étrendnek:
1. NEM a feldolgozott élelmiszerekre: azok, amelyek növényi olajok hidrogénezésével ipari úton nyert magas transz-zsírtartalommal rendelkeznek. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ipari sütemények, az előkészített tészták és az ilyen típusú zsírokban gazdag egyéb csomagolt termékek hogyan növelik jelentősen a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, különös tekintettel a szívkoszorúér betegségre.
2. NEM a telített zsírfelesleghez: bár az állati eredetű élelmiszerek és származékainak fehérjetartalma megkérdőjelezhetetlen, telített zsírtartalma az összkoleszterin és az LDL („rossz” koleszterin) szintjének jelentős növekedésével jár.), Növelve a a szenvedés kockázata, mindenekelőtt az iszkémiás szívbetegség és a stroke. Ugyanakkor óvatosnak kell lennünk az úgynevezett "láthatatlan telített zsírokkal", amelyek növényi olajokat, például kókuszdió- és pálmaolajokat szolgáltatnak, és amelyek sok előkészített ételben jelen vannak, mivel növelik ezt a kockázatot. Ami a húst illeti, legfeljebb 2 adag fehér húst és 1 heti vörös húst ajánlanak; tejtermékekben és származékokban: 2 napi adag, a félig sovány vagy fölözött változatok kiválasztásával.
3. NEM az alkoholra: a túlzott fogyasztás a magas vérnyomás egyik elismert és elterjedt kockázati tényezője. Viszont a tudományos bizonyítékok szerint a stroke és a pangásos kardiomiopátia fokozott kockázatával is társul. Az erjesztett italok mérsékelt fogyasztása azonban előnyös lehet a keringési rendszer szempontjából.