Mennyi ételt pazarolnak el a világon, és hogyan befolyásolja a mexikói Greenpeace bolygót

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a világszerte előállított összes élelmiszer egyharmada elvész vagy elpazarolódik.

világon

Közép-Ázsia és Dél-Ázsia az a régió, ahol a legmagasabb az élelmiszer-veszteség, 20,7% -kal. A gyökerek, a gumók és az olajos növények veszik el a leginkább pazarolt ételeket, majd a gyümölcsök és zöldségek következnek.

Az élelmiszer-pazarlás Mexikóban eléri az országban előállított mennyiségének 34,7 százalékát. A sertéshús vesztesége és pazarlása 40%; hal, 37%; res, 35%; csirke, 29% és tortilla, 28% - állítja a Képviselői Kamara Fenntartható Vidékfejlesztési és Élelmiszer-szuverenitási Tanulmányok Központja (CEDRSSA).

Hogyan pazarolnak el ennyi ételt a világon?

A legnagyobb pazarlás nem annyira attól függ, hogy befejezte-e aznapi étkezését, vagy sem.

A FAO szerint a jelentős élelmiszerveszteség gyakran a szállítók döntéseinek és intézkedéseinek eredménye, kivéve a kiskereskedőket, az élelmiszer-szolgáltatókat és a fogyasztókat.

Például a FAO Élelmezés és Mezőgazdaság állapota szerint a mezőgazdasági műveletek során a hulladék nem megfelelő időben történő betakarítással, éghajlati viszonyokkal, a betakarítás és a kezelés során alkalmazott gyakorlatokkal, valamint a termelés kereskedelmi forgalmazásával kapcsolatos problémákkal keletkezik.

A tárolás során jelentős veszteségek következményei a nem megfelelő tárolás, valamint az ellátási lánc elején hozott döntések, amelyek a termékek rövidebb eltarthatóságát eredményezik.