Öt év alatt nem hizlaló, hőálló fagylaltok Angle 7
Írással
Mérnökök és biotechnológusok csoportja a Dundee Egyetem, Edinburgh, felfedezte a természetes fehérje mitől készül a fagylalt kevesebb kalóriát tartalmaznak Y nagyobb hőállóságot generál; forgalomba kerülnek öt év múlva.
A fehérjét egyes élelmiszerekben fedezték fel, és az úgynevezett BslA, kutatók tanulmányozták annak jellemzőit, hogy megtanulják, hogyan kell ártalmatlan baktériumok révén termelheti.