Öt hamis mítosz az ételallergiákról
A lakosság 20% -ának ételallergiája van, amely lehet átmeneti vagy krónikus.
Becslések szerint körülbelül egy A lakosság 20% -ának káros élelmiszer-reakciója van . Hazánkban a mediterrán étrend nagyszerű elfogadottsága miatt nagyon változatos ételekkel kapcsolatos allergiákat diagnosztizálnak. Gyermekek esetében kimutatták, hogy az anafilaxia epizódjainak 25% -a először fordul elő az iskolában - derül ki a Spanyol Klinikai Immunológiai, Allergológiai és Gyermekasztmás Társaság.
Kapcsolódó hírek
A legtöbb esetben a gyermekkori ételallergia a átmeneti jelenség. A gyermekek általában elveszítik érzékenységüket a nagyobb allergiás potenciállal rendelkező élelmiszerek iránt, mint például: tojás, tej, búza és szója. Bár vannak más típusú ételek is, mint például a dió, a hal vagy a kagyló, amelyek általában sikeresebben bírnak allergénként.
Nyilvánvaló, hogy nem szabad általánosítani, mivel nincs két egyforma organizmus. Ezért lesz kulcsfontosságú a az etetés teljes ellenőrzése a ház legkisebb részén. Jelenleg még mindig vannak olyan családok - mind új, mind tapasztalt szülők -, amelyekben nem létezik semmiféle didaktikai képzés az "allergia doktrínáról". Talán ezért van több, mint aggodalomra ad okot az allergiás betegségek miatt, hogy másfajta szeretetek előtt gyermekeikben.
A bébiételeket gyártó Nutribén közleményt adott ki a 5 hamis mítosz az ételallergiákról a szülők körében a legelterjedtebb, azzal a céllal, hogy segítsen azonosítani őket és megakadályozni, hogy higgyenek.
Az ételintolerancia nem súlyos; az igazán fontos az ételallergia
Meg kell különböztetnünk a két feltételt, bár mindkettő hasonló tüneteket mutat. Az ételintolerancia gyakran okoz a általános kellemetlenség az emésztőrendszerében, aki nem tolerált ételt fogyaszt (hányinger, gáz, hasi görcsök, hasmenés ...). Élelmiszerallergia esetén nemcsak rontják az embert, de okozhatnak is végzetes kockázati reakciók az ételek minimális bevitele vagy az élelmiszereknek való kitettség miatt (toroknyomás, légszomj, rekedtség, hányás, gyomorfájás, csalánkiütés, vérnyomásesés ...).
Jorge Martínez, a Niño Jesús Egyetemi Gyermekkórház gasztroenterológiai és táplálkozási részlegének orvosa rámutat, hogy "a értsd meg a kettő közötti különbséget azért van, mert az allergiák immuntermelő mechanizmussal rendelkeznek (testünk immunglobulin E [IgE] antitesteket termel), míg az intoleranciák nem immun mechanizmussal rendelkeznek ".