Öt pont a kalóriákról: Amerika életmódja: gazdaságművészet, design,
Mondhatnánk, hogy a kalóriák olyanok, mint az üzemanyag, amelyre testünknek szüksége van az élethez.
A kilokalória (kcal) az élelmiszer energiahatalmának kifejezésére használt egység. Ez egyszerűen arra a hőenergiára utal, amellyel minden elfogyasztott dolog hozzájárul. A kalóriák mindenben jelen vannak. A csomagok számokat tartalmaznak, amelyek számszerűsítik őket, és a táplálkozási szakemberek nem állnak le a témáról.
Sokat hallunk a kalóriákról, de kevesen ismerik a valóságot velük kapcsolatban. Mondhatnánk, hogy olyanok, mint az "üzemanyag", amelyre testünk megköveteli az életét. Nélkülük nem lenne elegendő energiánk a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez, még az életben maradáshoz sem, mivel a légzés és az emésztés olyan cselekedetek (önkéntelen, de tőke), amelyek kalóriákat is fogyasztanak - mondja Rocío Río de la Loza, egészségügyi edző.
food_breakfast_eat.jpg
A test kalóriákat igényel ezekhez a funkciókhoz:
- Alapanyagcsere, létfontosságú funkciók, például légzés és keringés. Vigyázz, minél nagyobb az ember mérete, annál nagyobb az energiafelhasználása ezen a területen.
- Az egyén fejlődése, a sejtek növekedése és a regeneráció.
- Az élelmiszer emésztése és a tápanyagok felszívódása.
- Fizikai tevékenységek, beleértve a mozgásokat, amelyeket a munkahelyen végezünk, rekreáció, sport és otthoni tevékenységek. Az intenzitás szerint könnyűnek (az irodai munka egy napja), mérsékeltnek (házimunkát és ruhamosást végző nap) és intenzívnek (egy nap a gazda vagy a hivatásos balett-táncos életében).
- Rendkívüli vagy nagy stresszhelyzetekben, például autóbalesetben vagy a tolvaj elől menekülő váratlan versenyben a testünk több kalóriát használ fel.
saláta13.jpg
Így megértjük - mondja a szakember -, hogy van egy energiamérleg, egyrészt az étkezéskor bevitt kalóriák, másrészt a fent leírt tevékenységek során elköltött kalóriák. Ez a kalóriamérleg az, ami jó állapotban tart minket.