A ketogén étrend 13 alapanyaga
Kevés liszt Y zsíros. Furcsán hangzik, de ez az úgynevezett étkezési terv alapja ketogén étrend. Fő jellemzője, hogy a test zsírokat használ üzemanyag, anyagok, amelyek anyagcseréjük során úgynevezett maradékot termelnek ketonok vagy ketontestek.
Bár egynek nevezik, a valóság az, hogy többféle van ketogén étrend, amelyeket a tulajdonságai alapján választanak beteg és szükségleteik. A százalékos arány szerint különböznek zsírok, szénhidrátok Y lenyelt fehérjék, de mindegyik hasonló módon működik, és közös a ketontermelés.
A szokásos ketogén étrend nagyon kevés szénhidrát fogyasztásából, mérsékelt fehérjebevitelből és nagy mennyiségű zsírból áll. Rendszeresen 75% zsírt, 20% fehérjét és csak 5% szénhidrátot tartalmaz.
Van még egy ciklikus ketogén étrend (DCC), amely magasabb szénhidráttartalmú időszakokat foglal magában, például 5 keto napot, majd 2 szénhidrát napot.
A maga részéről a diéta ketogén adaptált (DCA), mivel fizikai edzéssel kombinálják, lehetővé teszi a hozzáadást szénhidrátok a testmozgás napjain, így a testednek van ilyen energiája.
Végül a magas fehérjetartalmú ketogén étrend hasonló a szokásos ketogén étrendhez, de arányaiban különbözik. Általában 60% zsírt, 35% fehérjét és 5% szénhidrátot tartalmaz.
Milyen ilyen étrendet követni? Mit lehet és mit nem lehet enni?
Ez egy terv szigorúan etetni a vizeletben és/vagy a vérben lévő ketonokat ellenőrizni kell, hogy az étrend megfelelően működik-e. Ez az utolsó pont rendkívül fontos azoknál a betegeknél, akik valamilyen patológiát kezelnek, de ez nem annyira releváns azoknál, akik az étrendet azért fejlesztik, hogy javítsák étkezés vagy fogyás célzása.
Ez egy étkezési tervből áll, ahol az energia nagy részét formában biztosítják zsírok, egy minimális összeg, mint szénhidrátok és elegendő mennyiségű fehérje, a beteg súlyának és életkorának megfelelően. Fontos figyelembe venni, hogy minden ételt gondosan kell elkészíteni, figyelembe véve a szakember által megjelölt mennyiséget és összetevőtípust.
A tervtől függetlenül az a fontos, hogy az illető megkapja a Kalóriabevitel szükséges, hogy lefedje a test összes funkcióját és folytassa normális tevékenységét.
Az elfogyasztható fehérjék változatosak, mint bármely más táplálkozási tervben, amely a termékeket tartalmazza Állati eredetű. A marhahús, a csirke, a sertés, a hal, a sajt és a tojás egyike azoknak a fehérjeforrásoknak, amelyeket az a személy követ, aki a ketogén étrend.
A zsírok, Mint említettük, ők alkotják a fő energiaforrás e terv során. Ezért minden étkezéskor minden nap be kell őket fogyasztani. Fontos azonban tisztázni, hogy a táplálkozási szakember fogja meghatározni, hogy melyiket válasszák, és melyek a megfelelő mennyiségek. A megfelelő zsírbevitel elősegíti a megfelelő ketontermelés fenntartását.
Kapcsolatban szénhidrátok Kulcsfontosságú szem előtt tartani, hogy bár ezek a legfontosabb energiaforrások az emberek étrendjében, nem ketogén étrendben vannak. Így kerülendő mindazok a termékek, amelyek liszteket tartalmaznak: sütve, tésztában, zöldségek és gyümölcsök nagy részével hidratál -burgonya, sütőtök, répa és mindenféle édes termék, amely tartalmaz cukor.
De a ketogén étrend nem csak az egészség megőrzéséről, a helyes étkezésről és végül, sújt veszteni. A világ számos országában végzett különféle vizsgálatok szerint bebizonyosodott, hogy ez egy étkezési terv, amely hozzájárulhat a epilepszia gyermekeknél. A The Lancet Neurology folyóiratban több mint tíz éve publikált kutatás szerint a diétás gyermekek rohamai kétharmadával csökkentek.
Ez is biztosított a Garrahan kórház a Buenos Aires város, ahol azt jelzik, hogy a kezelés ennek a patológiának azóta 1924. Majdnem száz éve. A szervezet szakemberei szerint a kezelésnek tudományos bizonyítékai vannak, amelyek alátámasztják annak alkalmazását, és ez a világ legszélesebb körben alkalmazott nem farmakológiai lehetőség.