Öt tipp az egészséges táplálkozáshoz ebben az új évben - Fundación Chile Salud
2018. december 20. (OPS) - Bármi legyen is az újévi fogadalom, az egészséges, kiegyensúlyozott étrend számos előnnyel jár 2019-ben és azon túl is. Az, hogy mit eszünk és iszunk, befolyásolhatja testünk képességét a fertőzések leküzdésére, valamint annak valószínűségét, hogy a jövőben egészségügyi problémákat fogunk kialakítani, például elhízás, szívbetegségek, cukorbetegség és a rák különböző típusai.
Az egészséges táplálkozás pontos összetevői különböző tényezőktől függenek, például életkorunktól és aktivitásunktól, valamint a lakóhelyünkön elérhető élelmiszerek típusától. De a különböző kultúrákban van néhány általános étkezési tipp, amelyek segítenek abban, hogy hosszabb és egészségesebb életet éljünk.
Fogyasszon különféle ételeket
Testünk hihetetlenül összetett, és a baba anyatej kivételével egyetlen étel sem tartalmazza az összes olyan tápanyagot, amelyre a legjobb működéséhez szükségünk van. Ezért étrendünknek sokféle friss és tápláló ételt kell tartalmaznia, hogy erősek legyünk.
Néhány tipp a kiegyensúlyozott étrend biztosításához:
- Napi étrendjében próbáljon meg vegyíteni olyan alapételeket, mint a búza, a kukorica, a rizs és a burgonya hüvelyesekkel, mint a lencse és a bab, sok friss gyümölcsöt és zöldséget, valamint az állati ételeket (például hús, hal, tojás és tej).
- Válasszon teljes kiőrlésű ételeket, például feldolgozatlan kukoricát, köleset, zabot, búzát és barna rizst, amikor csak teheti; értékes rostokban gazdagok és segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat teljesnek.
- Válasszon sovány húst, ha lehetséges, vagy vágja le a látható zsírt.
- Az étel sütése helyett próbáljon gőzölni vagy forrni.
- Rágcsálnivalókhoz inkább nyers zöldségeket, sózatlan diót és friss gyümölcsöket válasszon, mint magas cukor-, zsír- vagy sótartalmú ételeket.
Csökkentse a sót
Csökkentse bizonyos zsírok és olajok használatát.
Mindannyiunknak szüksége van némi zsírra az étrendünkben, de a túl sok elfogyasztás, különösen a helytelen fajták növelik az elhízás, a szívbetegségek és a stroke kockázatát.