Öt új; szuperélelmiszerek; hogy a modellek már veszik
A táplálkozás és a dietetika fejlődésének köszönhetően most további öt szuper összetevőt adhat hozzá ételéhez és turmixához. Hiányozni fog nekik?
Brazíliából, Polinéziából vagy Afrikából, a föld legmélyebb gyökereiből vagy a tenger mélyéről érkeznek olyan élelmiszerek, amelyek több egészségügyi haszonnal járnak, mint mások, gasztronómiánkban gyakoribbak. A tudomány kimutatta, hogy vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és tápanyagokban gazdagabbak, ezért érdemes ezeket szedni.
Az elmúlt években olyan ételek, mint a quinoa, az „açai” bogyók vagy a kókuszdióolaj, nagy hírnévre tettek szert szervezetünk számára kedvező tulajdonságaik miatt. A tudomány azonban halad és megújítja az élelmiszer-trendeket is.
A többiek levonása nélkül javasoljuk ezt az öt szuper összetevőt: teff, kelkáposzta vagy kelkáposzta, tengeri plankton, chia mag és spirulina algák (néhány éve az algák királynője, de még senki sem trónolta le. Tehát mi javasolja újra).
1. Teff, fokozd az energiádat
Ez egy apró gabona Etiópiából. Magas vas- és kalcium-, cink- és magnéziumtartalmának köszönhetően jó adalékanyag a hatékonyság növeléséhez. Ezenkívül sok rostot tartalmaz és gluténmentes. Adja hozzá a turmixokhoz és salátákhoz.
2. Tengeri plankton, sejtfiatalító
Ez az új kulináris zöldarany és a lényegre törő bálnaétel, amely neked is jó. Az íze annyira meglepő, hogy már számos Michelin-csillagos étteremben megtalálható. A legjobb? Minden olyan tápanyagot tartalmaz, amelyre a sejtjeinek szüksége van: omega 3 és 6 zsírsavak, valamint magas C- és E-vitamin- vagy B12-vitamin-tartalom.
3. Kale vagy kelkáposzta, alacsony kalóriatartalmú.
A vegán észak-amerikaiak körében híres, többrétegű vitaminokban, kalciumban és rostokban. Fogyaszthatja más zöldségekkel és gyümölcsökkel kevert gyümölcslében vagy turmixban. Kissé keserű ízének enyhítésére ajánlott egy kevés olívaolajat adni.