FRITTERS; DIÉTÁN; Természetes dietetikus
Hozzávalók:
- 2 sótlan tőkehal filé
- 2 gerezd fokhagyma
- Friss vagy fagyasztott petrezselyem
- 2 közepes burgonya
- 2 tojás
- Olaj és só
Elkészítési módszer:
- Főzd meg a burgonyát egy edényben, bő sós vízzel.
- Távolítsa el a bőrt a sótlan tőkehalról és az esetleges csontokról. Tépd le.
- Repedje fel a tojásokat és válassza le a fehéreket a sárgájáról. Keverje össze a sárgáját a pelyhesített tőkehal.
- Aprítson petrezselymet, 2 gerezd fokhagymát, hámozza meg és aprítsa fel a burgonyát. Keverjünk össze mindent a sárgájával és a tőkehalral, amíg egyenletes masszát nem kapunk. Használhat villát.
- Letakarva a tésztát 30 percig hűtőszekrényben fenntartja, hogy állaga megkapja. Melegítsük a sütőt 200 fokra.
- Verje fel a fehéreket, és tartsa őket egy mély edényben.
- 2 kanál segítségével készítsen golyókat, mint a habarcs, és forgassa őket a fehérekkel.
- A süteményeket 180-200 fokon aranybarnára sütjük.