Oxalátok (vagy; spenót okozta halál;) - Alacsony szénhidráttartalmú eposz
Az egyik függőben lévő téma, amelyet sok paleo alacsony szénhidráttartalmú ember szokott megosztani, akik gyulladáscsökkentő étrendet követve izgatják önmagukat. az oxalátok bioakkumulációja. Nem akarlak elárasztani, de ha javítani akarja a vas egészségét, íme egy másik paraméter, amelyet hozzá kell adni az egyenlethez.
Az oxálsav megérdemelt címkét kapta halálos anyag már a XIX. század végén. És még annak kockázatával is, hogy "összeesküvésesnek" hívnak, el kell mondanom, hogy (bár ez a kockázatos fogyasztó korábbi egészségi állapotától függ) regisztráltak 5000 mg-nál kisebb dózisú akut oxálsavmérgezés okozta halálozás.
Ha figyelembe vesszük, hogy már csak 100 g spenót ad körülbelül 800 mg-ot, a "spenótból való halál" alcím elveszíti a priori hiperbolikus jellegét (tessék, bár nagyon eltúlzottnak hangzik, teljesen hihető).
Vannak szerelmek, amelyek megölik
Nem mindig könnyű tudomást szerezni arról a hatalmas mennyiségű méreganyagról, amellyel szeretett testünknek napi szinten kell megküzdenie (további részletek arról, hogyan lehet csökkenteni azokat, amelyek felett hatékonyan van némi kontrollunk): itt). A jó hír azonban az, hogy nagyon hatékony tisztítórendszereink vannak, hogy megszabaduljunk azoktól, akikkel az idők kezdete óta szembesülünk. És az oxalátok szerencsére lazán beleférnek ebbe a kategóriába. A probléma akkor merül fel, amikor a rendszeres és ismételten magas bevitel telíti a belső szemetesdobozaink képességét, hogy megszabaduljunk tőlük.
Bár az orvosok és táplálkozási szakemberek (köztük sok gyulladáscsökkentő paleo alacsony szénhidráttartalmú étrend) csak az oxalátokra figyelnek fájdalmas diagnózis után vesekövek, az igazság az, hogy (ahogyan elkerülhetjük az autoimmunokat azáltal, hogy az első tüneteikre figyelünk, ahelyett, hogy pusztán tapaszokkal elnémítanánk őket), az optimális megközelítés nyilvánvalóan az, kerülje kialakulásukat.