Pácolt pisztráng bazsalikomos mártással, lépésről lépésre recept

Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

pácolt

Hal és tenger gyümölcsei

Könnyű recept részletes magyarázattal és fotókkal a pácolt pisztráng bazsalikomos mártással történő elkészítéséhez.

  • Elkészítés: 10 perc
  • Diners: 2
  • Kalória: 170
  • Az étel típusa: Főétel

Ha valaha is vásárolt lazac pisztrángot, gondolván, hogy olyan lesz, mint a lazac, akkor csalódni fog, hogy az íze nem sokra hasonlít, mert a pisztráng földibb vagy sárosabb ízű, ezért személy szerint úgy gondolom, hogy ez sokat javít ha néhány órán át hagyja egy pácban, amely megpuhítja természetes ízét és új árnyalatokat ad hozzá. Ha így teszünk, akkor egy szaftosabb halunk lesz, mint a lazac, és ez finom.

Hozzávalók

  • Lazac pisztráng filé, 2
  • Só
  • Extra szűz olívaolaj, 6 evőkanál
  • Szójaszósz, 4 evőkanál
  • Sherryecet, 1 evőkanál
  • Víz
  • Friss bazsalikom, 8 vagy 10 levél
  • Friss kakukkfű, 3 vagy 4 ág
  • Főző krém, 100 ml
  • ½ mészlé
  • Sherryecet, 1 evőkanál
  • Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
  • Friss bazsalikom, 10 levél
  • Só
  • A páchoz:
  • A bazsalikomos szószhoz: