Az elhízás járvány Spanyolországban - Gasztronómia és turizmus a gasztronómiai Valenciában
27 millió elhízott vagy túlsúlyos
Az elhízás járványos színezékeket szerzett a fejlett világban, ezt a tendenciát Spanyolország nem kerüli el. Alig több mint egy évtized múlva, 2030-ra várhatóan 27 millió spanyol felnőttnek, a férfiak 80% -ának és a nők 55% -ának lesz elhízási vagy túlsúlyos problémája. Ezek a becslések egy tanulmányról, amelyet az Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques (IMIM) kutatói és a Hospital Mar Mar orvosai vezetnek.
Az elhízottak számának növekedése progresszív és tartós, évtizedenként körülbelül hárommillió új eset fordul elő. A tanulmány szerint 2016-ban körülbelül 24 millió túlsúlyos ember élt Spanyolországban, ami a spanyol felnőtt lakosság 70% -a. Tíz évvel azelőtt 21 millió volt.
"A trend nem áll le"
Dr. Jaume Marrugat, a fent említett spanyolországi elhízásról szóló tanulmány igazgatója az RNE-ben biztosította, hogy a probléma "annyira progresszív, hogy nem vesszük észre". "Közösségként hízunk" - értékelte ", de olyan lassú, hogy nem vesszük észre, és a trend nem áll le".
Marrugat számos intézkedést jelzett, amelyek véleménye szerint segíthetnek a probléma kezelésében. "A cukros italok fogyasztásának korlátozása fontos intézkedés, csakúgy, mint a gyorséttermekben adagolt adagokban szereplő kalóriák számának korlátozása, vagy bizonyos készételek ételek zsír- vagy sómennyiségének korlátozása" - mondta. Ebben az értelemben Katalónia úttörő szerepet töltött be a cukros italokra kivetett adók bevezetésében, és egy év alatt 22% -kal csökkentette fogyasztásukat. Olyan intézkedés, amelyet a spanyol kormány nemzeti szinten végrehajt.
Asztúria, a legelhízottabb; A legkevesebb a Baleár-szigetek
Az elhízás és a túlsúly megoszlása a spanyol felnőtt lakosság között nagyon egyenlőtlen az autonóm közösségek között. A két szélsőség között van Asztúria (a legmagasabb elhízási arány, felnőttek 25,7% -a) és a Baleár-szigetek (a legalacsonyabb, 10,5%). Ezek a Spanyol Kardiológiai Társaság (SEC) által 2016-ban végzett tanulmány adatai, amelyek az előző két évnek felelnek meg.
Galícia, felnőtt lakosságának 24,9% -ával, és Andalúzia, 24,4% -kal szorosan követi Asztúriát, és a három olyan közösség dobogós helyét tölti be, ahol az elhízás a legmagasabb. Egy rovattal lejjebb, csökkenő sorrendben megjelenik Murcia (23,9%), Madrid (23,8%), Aragon (23,7%), Castilla-La Mancha (23,6%), Castilla y León (22, 1%), Kanári-szigetek (20,1) %), Navarra (20,9%), valenciai közösség (19,8%) és Extremadura (19%).
Ezzel a csökkenő sorrenddel folytatva a spanyol közösségek, ahol felnőtt népességüknél alacsonyabb az elhízottak aránya, La Rioja (17,9%), Cantabria (17,6%), Baszkföld (16,8%) és Katalónia (15, 5%). A Baleár-szigetek az elhízott felnőttek 10,5% -ával zárja az asztalt.
"A testmozgás, az étrend és a szociokulturális réteg befolyásolja az elhízást".
Miért vannak ezek a regionális különbségek?
Dr. Almudena Castro, a Spanyol Kardiológiai Társaság (SEC) Diabétesz és elhízás munkacsoportjának koordinátora úgy véli, hogy „ezek számos tényezőnek köszönhetők, amelyek az egyes autonóm közösségek szokásaiban vagy életmódjában rejlenek: testmozgás, diéta és szociokulturális mindegyikükben vizsgált népesség réteg ".
"Azoknál az autonóm közösségeknél, ahol szokás szerint olyan tevékenységeket végeznek, amelyek több napi fizikai aktivitást jelentenek (több gyaloglás, tömegközlekedés használata ...), alacsonyabb az elhízás aránya" - magyarázza -, az autonóm közösségek, amelyekben diétáznak kevésbé egészséges és hiperkalóriás, magasabb az elhízás aránya ".
"Ezenkívül az elhízás összefügg a lakosság szociokulturális rétegével is" - teszi hozzá.
Spanyolország kissé elmarad az átlagtól
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint 1975 óta az elhízás világszerte csaknem megháromszorozódott. 2016-ban több mint 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos (39%), ebből több mint 650 millió elhízott (13%).