Pácolt uborka vagy savanyú uborka Fordítsuk meg a napot

savanyú

Hozzávalók:

Leírás

A savanyúság hazánkban hagyományos. olajbogyó, padlizsán, metélőhagyma, chili és természetesen savanyúság. Korábban a pácolás az élelmiszerek megőrzésének egyik módja volt. Ma is ízletes és nagyon egészséges harapnivalók készítésére készül. Csináld ecetes uborka házi nagyon egyszerű. Így ízlésének megfelelően megadhatja nekik azt az érintést, amely a legjobban tetszik. Erősebb, ha szereti az ecetet, vagy egy kis édességet, vagy aromásabb, gyógynövények és fűszerek hozzáadásával.

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a savanyúságos savanyúság receptjét. nagyon fontos tudni, hogyan válasszuk ki őket. A spanyol típusú uborkát kell választania, más néven rövid uborka vagy uborka. Hogy megértsen minket, hazánkban ez a leggyakoribb uborka. És bár bármilyen méretű uborkát savanyíthat. ideális a legkisebbek vagy savanyúságok keresése. Vannak sima bőrű fajták, mások durva bőrűek. közömbös az egyik vagy a másik használata.

Alaposan mossa meg az uborkát és szárítsa meg nedvszívó papír vagy tiszta konyharuha segítségével.

Vágjuk az uborkákat hosszában ékekre. Mérettől függően vágjon 4, 6 vagy 8 darabra. Foglalja le őket. Viszont a fokhagymát meghámozzuk, de egészben hagyjuk.

Rendezze az uborkákat az üvegbe úgy, hogy egyenesen álljanak.

Tegyen egy fazekat a tűzre az ecettel, vízzel, fokhagymagerezdekkel, cukorral, sóval, mustármaggal, babérlevéllel és borssal. Amint ez a keverék forrni kezd, vegye le a tűzről, és töltse meg az edénybe vagy üvegekbe a benne lévő uborkadarabokat.