Padlizsánpüré recept
Aperitifként, vagy egyszerűen egyedül, élvezheti a Padlizsánpüré. Mint minden más püré, ennek elkészítése is nagyon egyszerű. Ennek a pürének különösen sok íze van, mivel különféle összetevőket tartalmaz, amelyek fokozzák azt. A padlizsánokat a sütőben főzik, és később minden életre kel a turmixgépben, ahol az alább felsorolt összetevőket beépítjük.

Az egyik olyan összetevő, amely sok ízt és krémességet ad ennek a pürének, a tahini. A Tahini nem más, mint egy megfelelően őrölt szezámmagból készített paszta. Ez a tészta a különböző közel-keleti ételek része.