Paleo diéta - ökotáplálkozás Marina García de Bernardi
A paleolit étrend megpróbálja szimulálni azt a bevitelt, amely őseinknél a mezőgazdaság megjelenése előtt volt. Főleg hús, hal, zöldség, gyümölcs és mag fogyasztásán alapul, a gabonafélék, tejtermékek, hüvelyesek, só, cukor és feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölésén alapul.
Összetétele makroelemek tekintetében a paleo diéta a következő eloszlást mutatná be:
| Szénhidrátok | Fehérje | Zsírok | |
| mediterrán diéta | 50-60% | 10-15% | 30-35% |
| Paleo diéta | 35–45% | 19-35% | Meg nem határozott |
Támogatói szerint a paleolit étrend elkerülte a káros ételek, például a hüvelyesek és a gabonafélék bevitelét, és lehetővé tette az ember számára, hogy fizikailag és szellemileg fejlődjön, elkerülve a ma elterjedt betegségek, például elhízás, cukorbetegség és kardiovaszkuláris problémák megjelenését.
A ma rendelkezésre álló bizonyítékok (1) szerint a paleo étrend gyorsabban lefogy, és kevesebb éhséget jelent, bár a 2 éves megfigyelések nem mutatnak különbségeket e diéta, a mediterrán étrend vagy a cukorbetegek étrendje között. Ugyanezeket az eredményeket érhetjük el a diétázók derékkörzetének összehasonlításával.
Noha ennek ellenkezője várható, a paleo étrend követői nem rendelkeznek magasabb LDL (rossz) koleszterinszinttel vagy fokozott feszültséggel vagy gyulladással (C-reaktív fehérjével mérve). Ami a hozzájárulásokat illeti, ez a diéta magasabb omega 3-tartalmat, de alacsonyabb kalcium-, vas-, D-vitamin- és rosttartalmat jelent (2).