Paleo iskolai étkezés Paleo diéta
A szendvicsek továbbra is az ebédhez tartoznak a szokásos, szemekkel és feldolgozott termékekkel teli étrenden. A kenyér és a gabonafélék valamennyire beágyazódtak az agyunkba, és eltart egy ideig, mire megszokjuk azt a gondolatot, hogy jelen kell lenniük az iskolai étkezés során.
Az emberek mindig aggódnak a gyermekruhák, iskolai felszerelések, cipők miatt; de soha nem az ételért, amely lehetővé teszi, hogy koncentráljon a vizsgálat során. Ma egy olyan társadalomban élünk, ahol az étel az utolsó dolog, amit javítani vagy kidolgozni kell, és olyan egyszerű lehetőségeket választunk, mint például az iskola által biztosított étel (mint az Egyesült Államokban). Gyermekeink végül olyan ételt fogyasztanak, amely többnyire szemét, tele cukrokkal, és feldolgozott termékeket tápanyagok nélkül. A szülők és a kormányzati intézmények erőfeszítései és útmutatása nélkül egy olyan generációhoz jutunk, amelynek betegségei az elhízástól a figyelemhiányig, az autizmusig, a szorongásig és a rossz memóriáig terjednek.
Mielőtt az étellistára kerülnék, szeretném megosztani ezt a "Paleo to Go" e-könyvet, amelyet teljesen ennek a témának szenteltek: Paleo és egészséges csomagolás. Kiváló inspirációs forrás, amely kétségtelenül sokat segít Önnek a munkahelyi vagy iskolai csomagolásban.
Kép a Paleo szülőktől
Ételek listája
Az élet Paleo nem lehet bonyolult. Ezek az ételek egyszerűen elkészíthetők és nagyon egyszerűek, és a legtöbbjük olyan lehetőség, amelyet lefagyaszthat, hogy megkönnyítse az életét.
Minden évben leülünk összeállítani egy listát, és meglepetésemre valószínűleg kétszer annyi különféle ételt írtunk a listára, mint tavaly. Ez csodálatos és kézzelfogható módja annak, hogy megtudjuk, milyen típusú ételeket vezetnek be a gyerekekkel, és melyek a kedvenc ételeik.
Fehérjék:
- Főtt tojás
- Kolbász, virsli, organikus kolbász cukor nélkül (pepperoni, szalámi, sonka). Márka Applegate
- Csirkecsíkok
- Szalonna/szalonna húsos pogácsák
- Természetes és organikus kolbász cukor nélkül (pepperoni, szalámi, sonka)
- Aprított vagy kockára vágott marhahús vagy sertéshús
- Rángatózó vagy dehidratált hús (recept a Living Paleóban)
- Húsgolyók
- Hamburger (nincs kenyér)
- Hús előző este (csirkecomb, csirkecomb, sült filé, milánói stb.)
- Hal (lazac, tőkehal)
- Stroganoff bélszín
Zöldségek:
- Nyers sárgarépa
- Nyers zeller mandulavajjal
- Piros, zöld és sárga paprika csíkokban
- Uborka citrommal
- Nyers vagy főtt brokkoli
- Nyers karfiol vagy karfiol rizs
- Édesburgonya, manióka, burgonya
- Szárított cékla/cékla
- Paradicsom vagy szeletelt paradicsom
Gyümölcs:
Az élelmiszer-kiszárító rendkívül praktikus eszköz a gyümölcs tárolásában és elkészítésében. Ha nincs, sok gyümölcsöt kiszáríthat a sütőben. Az Living Paleo-nál vannak olyan receptjeim, mint a „banán chips” és az „apple chips”, amelyeket kiválóan lehet szállítani és iskolába vagy munkahelyre vinni.
- Friss vagy szárított banán
- Friss vagy szárított alma
- Körte
- Bogyók (áfonya, áfonya, friss, kimagozott meggy, málna)
- Őszibarack- barack
- Szőlő
- Ananász
- Friss vagy dehidratált mangó
Erjesztett:
- Savanyúságok (recept a Living Paleóban)
- Erjesztett sárgarépa
- Káposzta (savanyú káposzta/savanyú káposzta)
- Cékla
- Házi víz vagy tej kefir
- Házi kókusz joghurt
Zsírok:
- Avokádó
- Kókusz bélelt
- "Kókusz chips"
- Kókuszvaj vagy kókuszvaj
- Nyers dió (makadámia, kesudió- kesudió, mandula, dió)
- Dióvaj (kesudióvaj, mandulavaj, pekándióvaj, vagy készíthet saját házi mandulavajot is)
- Házi Nutella
- Napraforgómag
- Zöld olajbogyó vagy kalamata
- Házi kókusz joghurt
- Tej kefir
- Nyers kecskesajt
- Házi majonéz