Paleodiet, ősemberi étrend - ESAH
Mint mindig történik, amikor a divatos diéta megjelenik, sokan azt mondják, hogy csodálatos, ugyanakkor megjelennek a károsítói is.
Nos, mi a paleolit étrend?
Azon alapul, hogy fogyasztjuk azt, amit őseink a paleolitikum korában ettek, vagyis mivel vadászok voltak, a hús fogyasztása megengedett, nyilvánvalóan az, hogy azt nem mindig olyan állatokból dolgozzák fel, amelyek szabadságban voltak, és természetesen etették őket, hizlalási módszerek nélkül, és azt sem, hogy kizsákmányolás céljából gazdaságokban voltak.
A halak és a tenger gyümölcsei megengedettek, de ugyanolyan feltételek mellett, gyakorlatilag, ha megbizonyosodnak arról, hogy azok nem halgazdaságokból származnak-e, vagy hogy manipulálták-e őket.
Gyümölcsök, zöldségek és diófélék is megengedettek, emlékezve arra, hogy gyűjtögetők voltak.
A zsírok közül az állati eredetű zsírok, vaj vagy faggyú, vaj nem engedik meg az olajokat, különösen a magoké, például a napraforgóolaj, a kukorica, a szójabab stb.
Csökkentse a szénhidrátfogyasztást, főleg elkerülve az egyszerű cukrok fogyasztását. Gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek szintén nem megengedettek.