Paleodietálja őseink étrendjét

  • Szakaszok
    • Intézményi
    • Oktatás
    • Egyetemi élet
    • Társadalom
    • Vidék
    • Tudomány
    • Nemzetközi
    • Kultúra
  • Produkciók
    • Audiovizuális
    • Grafika
  • SZOLGÁLTATÁSOK
    • SNE
    • CNS
    • Hírlevél
    • Fotókönyvtár
    • Normatív
    • Alkalmazások

Paleodiet: őseink étrendje

2014. október 6., hétfő/Frissítve 2014. október 7-én, kedden

Bár több mint 25 éves, divat a fogyás módja, mint a paleolit ​​korban, hogy lefogyjon. Az UNL-től elmagyarázták, miről van szó és mire kell gondolni az egészséges étrendre.

Kattintson ide a galéria megnyitásához

  • étrendjét

Olyan gyakran válik divatossá az alkalmi fogyókúrás étrend, amely szájról szájra terjed, amely nem megy át a szakemberek ellenőrzésén, és amely gyakran nem megfelelő. Az egyik az úgynevezett paleolit ​​étrend vagy paleodiet, amely állítólag megmenti őseink étkezési szokásait a barlangokból. Az Universidad Nacional del Litoral (UNL) elmagyarázta, miről van szó, és azokat a szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni a jó étkezéshez.

„Ez egy olyan étkezési mód, amely azon alapszik, amit őseink elméletileg ettek a paleolitikum korában, amikor az ember vadászó-gyűjtögető volt, mielőtt az állatállomány és a mezőgazdaság kifejlődött. Ez azonban egy étrend, amely több mint 25 évvel ezelőtt született az Egyesült Államokban. Az ilyen típusú étrend védelmezői fenntartják, hogy eredetileg az egészség javítására tervezték egy természetesebb étrend révén. ”- magyarázta María Candioti, a táplálkozástudományi főiskolai és táplálkozási alapképzés tanára a Biokémiai és Biológiai Tudományok Karán (FBCB) UNL.

Mint hozzátette, olyan étrendről van szó, amelynek fő összetevői azok az ételek, amelyeket őseink vélhetően megtaláltak a természetes környezetben: gyümölcsök és zöldségek, gyökerek és gumók, diófélék, nyers növényi olajok, sovány húsok, tojás és hal. "Kizárja azokat az ételeket, amelyeket a mezőgazdaság és az állattenyésztés, valamint újabban az iparosodás fejlődése után vezettek be étrendünkbe, mint például a gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, só, alkohol, zsíros húsok, finomított cukor és ipari feldolgozású termékek. ", ő folytatta.

Hiányos étrend

Candioti, a patológiás helyzetek táplálkozásának tanszékéből kifejtette, hogy a paleo étrend azon az elgondoláson alapszik, hogy az emberek az evolúció több ezer éve során olyan genetikai jellemzők sorozatát szerezték meg, amely alkalmazkodott egy olyan étkezési módhoz, amely távol áll a jelenleg fogyasztott étrend. „Éppen ez a génjeink és az általunk fogyasztott élelmiszerek közötti eltérés elősegítette a táplálkozással összefüggő betegségek riasztó növekedését: cukorbetegség, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás. A Paleo-diéta hűséges védelmezői szerint génjeink miatt szervezetünk nem alkalmazkodik a gabonafélék és származékaik, hüvelyesek vagy tejtermékek fogyasztásához "- sorolta.