Paradicsomos bab recept lépésről lépésre - Periodista Digital
Ízletes és alacsony kalóriatartalmú recept, a zöldbab paradicsommal nagyon egyszerűen elkészíthető, ideális egy hátszín vagy hal kíséretében. Fagyasztott zöldbabot használunk, még könnyebben! A Periodista Digital-ban egészséges receptet mondunk zöldbabbal.
Kalória és tápanyagok a zöldbabban
A zöldbabnak több mint 100 fajtája létezik, olyan zöldségfélék, amelyek könnyen alkalmazkodnak a különböző talajtípusokhoz és hőmérsékletekhez. A kalóriák csak nagyon kevesek, csak 36/100 gramm adag, a zsír még kevesebb, mint 0,5 gramm. Sót sem tartalmaznak, így tökéletesek alacsony nátriumtartalmú étrendhez. Ezek a zöldségek gazdag A-vitaminban vagy a retinolban 69 ug van.
A retinol fontos funkciókkal rendelkezik a szervezetben. Például segít fenntartani a csontszövetet, a nyálkahártyákat és a bőrt. Az A-vitamin elengedhetetlen a helyes látáshoz, mivel antioxidánsokat, például zeaxantint vagy luteint biztosít. B-vitaminokat is tartalmaz, például B6 vagy B9 vagy folsavat.
A zöldbab C-vitamint (23,40 mg) is tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely segít megvédeni az immunrendszert. Antioxidánsok, mint pl epikatechin, katechin vagy kaempferol jelen vannak ezekben a zöldségekben, és egyéb előnyök mellett segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
A zöldbab nagyon gazdag vízben, több mint 90% -ban, ezért nagyon vízhajtó táplálék. A kalcium egy másik azon ásványi anyag, amelyet a zöldbab adagonként 51 mg, valamint 1 mg vasat tartalmaz.