Paradicsomszósz recept - Karlos Arguiñano
Az egyszerű recept paradicsommártás elkészítésére a tészta, hús, hal kíséretében.
Karlos Arguiñano megtanítja a hagyományos paradicsomszósz elkészítésére.
Hozzávalók:
- 1 kg konzerv egész természetes paradicsom
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- só (1/4 teáskanál)
- cukor (1/4 teáskanál)
A paradicsomszósz recept elkészítése:
Hámozzuk meg a hagymát, Vágja félbe a szárnak megfelelő részből, pihentesse a lapos felületet a deszkán, vágja vastag szeletekre (elválasztás nélkül), és ismételje meg a műveletet az ellenkező irányba, amíg kap egy kis kockát. Hámozza meg a fogait Fokhagyma és felkockázza őket.