Szlovénia és Ausztria a háborús úton egy füstölt kolbászért
Amikor Európában gazdasági vihar támad, Szlovénia és Ausztria ritka harcban vesz részt egy füstölt kolbász apasága miatt, amely aggodalomra adhat okot bármely dietetikus körében.
Amikor Európát gazdasági vihar éri, Szlovénia és Ausztria ritka csatát vív egy füstölt kolbász apaságán képes aggodalmat kelteni bármely dietetikus szakértő között.
A fűszeres kranjska kolbász, a "Kranjska klobasa", amint az Szlovéniában ismert, vagy a "Krainer Wurst" Ausztriában, a 19. század végén egy sertéshúsból, fokhagymából, borsból és sóból készült füstölt kolbász receptje, amelyet főzve vagy grillezve élveznek Közép-Európa nagy része mustárral és csíkos tormával.
Szlovénia a közelmúltban mutatta be az Európai Bizottsághoz benyújtott kérelem a kolbász eredeti nevének oltalmára, ami azt jelentené, hogy a népszerű kolbász nem használhatta a régió nevét, még német változatában sem.
E név használata tilos lenne a kolbász változataira is, mint például a "Käsekrainer", a sajt Krainer, egy figyelemre méltó kaliberű és nagyságú ementálral töltött kalóriabomba, amelyet Innsbruck és Bécs között örömmel fogyasztanak el.
A szlovének azzal érvelnek a kolbász az övé, mert Kranjskából származik, Gorenjska régióban, míg az osztrákok azt állítják, hogy ez a terület 1918-ig az Osztrák-Magyar Birodalomé volt a kolbász pedig már valami hagyományos az ország kamráiban.
"Nem fogjuk engedélyezni a Krainer kolbászunk betiltását" - hangsúlyozta Niki Berlakovich osztrák agrárminiszter szokatlan harcias hangnemben, csatlakozva az egész üzleti világhoz.
Az Osztrák Szabadalmi Hivatal, a Kereskedelmi Kamara, a Földművelésügyi Minisztérium és a Bécsi Állatorvosi Egyetem szakértői már együtt dolgoznak, hogy fél éven belül megtámadják Szlovénia Brüsszel előtti igényeit.