Paraszti családi gazdálkodás és táplálkozási elégedettség Verraco közösségében

Tipográfia

Ossza meg ezt

A Karib-tengeri Biológiai Folyosó (CBC) egy olyan háromnacionális kezdeményezés, amelyben Kuba, a Dominikai Köztársaság és Haiti részt vesz, és amelynek célja a fenntartható megértés biztosítása a mezőgazdasági rendszerek irányítása, a közösségek igényeinek kielégítése és a természeti területek megőrzése között. biológiai sokféleség az ezeket a populációkat körülvevő védett területeken. Ezen elõírás alapján dolgoztuk ki ezt a munkát, amely tükrözi hat helyi termelõ paraszti családi mezõgazdaságának az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsághoz való hozzájárulását, amely a Verraco közösségének és a Verraco közösségének (a projekt kísérleti tapasztalata), amely a El Retiro Természetvédelmi Terület, Santiago de Cuba tartományban.

Paraszt családi gazdálkodás a Verraco közösségben

A paraszti családi gazdálkodás elengedhetetlen a lakosság táplálék- és táplálékbiztonságának eléréséhez, mivel az egész világon elfogyasztott élelmiszerek 60% -át biztosítja (IFAD, 2011), Latin-Amerikában pedig több mint 50% -át (Altieri és társai, 2014). Kubában ez a fajta mezőgazdaság szintén jelentősen hozzájárul a családi étrendhez, és széles körben kiterjedt, az ország legváltozatosabbnak tekinthető (Vázquez, 2009).

A Verraco közösségben az uralkodó produktív rendszer, ahol a családi és közösségi munka igénybevétele, a nők közvetlen és közvetett részvétele a menedzsmentben, az agroökológiai gyakorlatok alkalmazása, a sokszínűség, a biológiai minőség és a szezonális produkcióik elérhetősége, valamint az a tény, hogy kicsi területeik nem nagyobbak, mint két hektár. Verracóban szintén magas szintű a közösségi kapcsolat, a szolidaritás, az együttműködés, a helyi étkezési kultúra iránti erős empátia és elkötelezettség, valamint a hivatalos politikai vezetők és a termelők közötti magas szintű kapcsolat. A régió megközelíthető, közel van a helyi piacokhoz, és része a Baconao Bioszféra Rezervátumnak, az El Retiro Természetvédelmi Terület szomszédságában (lásd a térképet). Hat gazdálkodó család vett részt a projektben.

Paraszti családi gazdálkodás: az élelmezésbiztonság és a táplálkozási elégedettség kulcsa

---