Párolt báránymáj nyárs - Gurmé

Ezzel a recepttel elkészíthet egy lédús májpörköltet, amelyet ezúttal eredeti módon, nyárs formájában mutatunk be.

Tápanyag-információ

Az olajat egy agyagedénybe tettük. Amikor forró, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, a rozmaringszárral együtt. Addig pároljuk, amíg a hagyma átlátszó lesz, majd hozzáadjuk a négyzetekre vágott paprikát és a szintén négyzetekre vágott májat, hogy elkészíthessük a nyársakat.

Sauté néhány percig, és adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, magva és nagyon aprítva. Fűszerezzük sóval és borssal, és főzzük 30 percig.

---