Párolt csirkecomb zöldségekkel, szójaszószban, paradicsommal

adagokhoz 4

  • 60 g pirospaprika
  • 60 g sárga paprika
  • 80 g gomba
  • 80 g padlizsán
  • Olivaolaj
  • 6 konzerv mini kukoricacsutka (főtt)
  • 400 g paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kis medvehagyma
  • 400 g csirkecomb (csont nélkül)
  • némi búzaliszt
  • egy csipet só
  • egy csipet borsot
  • 100 ml fehérbor
  • 300 ml csirkehúsleves
  • 3 evőkanál ketchupot
  • 1 babérlevél
  • 8 fekete olajbogyó, kimagozottan
  • 3 evőkanál Kikkoman természetes erjesztésű szójaszósz
  • ¼ csomó petrezselyem

Készítés

Felkészülési idő: 50 perc.

zöldségekkel

Tisztítsa meg a paprikát és vágja harapásnyi darabokra. Tisztítsa meg a gombákat, és vágja félbe vagy negyedbe. Tisztítsa meg a padlizsánt, és vágja kb. 2 cm-es kockákra. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és megdinszteljük a paprikát, a gombát és a padlizsánt. Helyezze a zöldségeket egy tányérra. Tegye a füleket egy szűrőedénybe, és jól engedje le. Vágja keresztbe a paradicsomot és távolítsa el a magokat. Durvára vágja a paradicsomot. Hámozzuk meg a fokhagymát. Tisztítsa meg a medvehagymát és apróra vágja.