Párolt csirkehúsgombóc mustármártással a Thermomix La Cocina de Inma López-ben
A főzésbe szerelmes malagai nő kalandjai és balesetei.
Párolt csirkehúsgombóc mustármártással Thermomix-ben
Imádom Kanekozitok. Ő egyike azoknak a bloggereknek, akik egyike azoknak a napoknak, amikor nem tudod, mit kell készíteni, bekapcsolod a számítógépet, és azt mondod, hogy van csirkéd vagy zöldséged, vagy bármi más, és ez egy pillanat alatt megoldja az ételedet. Természetesen a Thermomix-szel.
De gyerünk, ezeket a húsgombócokat azok készíthetik elő, akiknek nincs Thermomix-je, egy kosárban lévő gőzösben, mert ez ugyanaz. Csak be kell tartania a lépéseket, ahogy fogom mondani.
A lényeg az, hogy én az idők elején sült húsgombókat készítettem. Hogyan készítették elő egész életüket. Aztán az idő múlásával, amikor az ember egyre inkább felelőssé vált a család táplálkozásáért, úgy dönt, hogy az egészség útját kell követnie. Szóval elkezdtem őket a sütőben készíteni. És nagyon jól néznek ki. De még soha nem próbáltam őket párolva. Igaz, hogy az állaga más, és semmi köze a sütésükhöz, de sokkal egészségesebb és nagyon finomak.
Nem nyújtom tovább magam, hogy figyelmesen olvassa el a receptet, és élvezze azokat.
Csirkehúsgombóc mustármártással Thermomix-ben
Nehézség: könnyen.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 500 gr. csirkemell.
- Egy kád serrano sonka taquitosban (us 90 gr.).
- 1 gerezd fokhagyma.
- Egy szép csomó petrezselyem.
- 3 evőkanál zsemlemorzsa.
- 1 tojás L.
- A mustárszósz elkészítéséhez: 75 gr. friss metélõhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 gr. olaj, 50 gr. pálinka, 1 kis burgonya, 30 gr. mustárból, egy csirke húslevesből, 7 szem fekete borsból, néhány szál sáfrányból és 500 gr. vízből.