Párolt húsgombóc burgonyával - Gurmé

A húsgombócok szórakoztató módon fogyaszthatják a húst, különösen a ház legkisebbjei számára. Ma burgonyával párolva készítjük őket. Könnyen elkészíthető és nagyon tápláló étel.

párolt

Tápanyag-információ

A kenyeret darabokra vágjuk és átitatjuk a tejben. A húst jól összekeverjük a darált fokhagymagerezddel, a petrezselyemmel, a tojással és a tejbe áztatott kenyérrel. Fél órát pihentetjük. Most formázzuk a húsgombókat, lisztet és rengeteg olívaolajon megsütjük. Kivonulunk és tartalékolunk.
A burgonyát meghámozzuk és ízlés szerint felvágjuk. Sózzuk. Ugyanabban az olajban sütjük, amelyben megsütöttük a fasírtokat. Fenntartjuk.