Párolt nyúl zöldségekkel - Viszlát a mérlegtől
Ma otthagyom ezt a finom receptet egy olyan fehér húshoz, amelyet nagyon szeretek, és amelynek nagyon kevés receptje van a blogon: a nyúl.
Mint mondta, tökéletes húsfajta az egészséges étlapunkhoz és a fogyáshoz. Ez jó minőségű, magas biológiai értékű fehérjéket biztosít számunkra az összes esszenciális aminosavval és alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm nyúl csak 132 kcal-t biztosít számunkra; nagyon alacsony a zsírtartalma is.
A csirke és a pulyka mellett ez az egyik legjobb húsfajta, ha egészségesen szeretne enni és lefogy.
A recept elkészítéséhez kiválasztottam a nyúl combját, amely a hús legszélesebb része.
Az ebben az edényben lévő személyek kalóriája körülbelül 320 kcal.
Hozzávalók (két főre)
- Négy nyúl comb.
- Egy hagyma.
- Egy répa.
- 100 gramm shiitake gomba.
- Egy paradicsom.
- Egy fokhagymagerezd.
- Két kanál olívaolaj.
- Só, bors, kakukkfű és oregánó.