Párolt sertéshús répával és naranccsal

répával sárgarépával

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Oszd meg sertéspörköltet répával, sárgarépával és naranccsal: pörkölt recept marokkói ízekkel

Ez nagyon finom sertéspörkölt répával, sárgarépával és narancssal tisztelgés a tajines Marokkóból, tudva, hogy a konyhájában soha nem használnak sertéshúst. De miért ne inspirálna gazdag gasztronómiája más típusú húsokat is használva? Azok, akiknek semmiféle étrendjükben nincsenek korlátozások, játszhatnak az összetevőkkel, hogy minél több változatosságot teremtsenek.

Természetesen ez a recept elkészíthető marhahúsból, bárányból vagy csirkéből is, és kétségtelenül Vegetáriánus változatban is nagyszerű lenne kemény tofuval vagy éppen jó csicseriborsóval. Finom és illatos pörkölt, ideális a kuszkusz kíséretéhez.

Hozzávalók

  • Sertéshús pároláshoz (például bélszín) 800 g
  • Fokhagymagerezd 3
  • Lilahagyma 1
  • Friss gyömbér (hámozott darab) 20 g
  • Chili vagy friss chili ízlés szerint 0,5
  • Koriander szem 2 teáskanál
  • Fahéj bot 1
  • Nyers vagy előkészített répa (nem túl nagy) 3
  • Sárgarépa nem túl nagy 2
  • Méz 15 ml
  • Narancsvirág víz (opcionális) 5 ml
  • Kis vékony héjú narancs 2
  • Friss petrezselyem
  • Őrölt feketebors
  • Só
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szezámmag permetezéshez (opcionális)